Iubesc dovleceii, sunt ingredientul meu preferat pe timp de vara, iar dovleceii umpluti sunt una dintre mancarurile pe care le ador pur si simplu.
Va recomand si dovleceii umpluti si gratinati cu cascaval,  musacaua cu dovlecei, sau tocanita cu dovlecei si rosii.   Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetei)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente dovlecei umpluti cu carne tocata

Tocam ceapa marunt si o calim in ulei pana cand devine translucida. Adaugam bulionul, amestecam si lasam jumatate de minut.

Adaugam orezul si amestecam continuu, ca sa nu se lipeasca, vreme de 1-2 minute.

Adaugam carnea, sarea, piperul si putin cimbru. Amestecam si gatim cateva minute. Eu am folosit carne tocata de porc dar puteti folosi orice carne doriti.

 

Miezul dovleceilor il tocam cubulete mici si il adaugam peste compozitia de carne.

Dupa ce il lasam sa se gateasca jumatate de minut, il dam deoparte si adaugam patrunjelul verde, tocat marunt.

Punem umplutura in dovlecei

Rosiile le dam pe razatoare, indepartam coaja si le turnam in tava, peste dovlecei. adaugam cateva fire de cimbru.

Dam la cuptor, la 180 grade, pentru circa 40 minute.

Nu va faceti griji daca vor face crusta deasupra, o indepartati si turnati peste dovlecei sosul care s-a format in tava.