Ceafa de porc este foarte iubita de toata lumea datorita gustului ei dulce,
dar si faptului ca este o carne foarte frageda. Desi cel mai adesea prepara
ceafa de porc la gratar, si variantele la cuptor sunt demne de luat in
considerare.
Ceafa de porc la cuptor, in sos de rosii, este foarte gustoasa, dar si
deosebit de frageda, asa ca merita sa o incercati. Va recomand si ceafa de
porc la cuptor, cu vin si usturoi, cotlet de porc cu os, la tigaie, muschiulet de porc, invelit in bacon, sau cotlet de porc in sos de rosii. Mai multe retete cu carne de porc gasiti
aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului
aici
sau pe instagram
aici
Ingrediente ceafa de porc la cuptor, in sos de rosii
4 felii ceafa porc
200 g sos de rosii
100 ml apa
5 catei usturoi
1 crenguta rozmarin
sare, piper
Mod de preparare ceafa de porc la cuptor, in sos de rosii.
Taiem ceafa de porc in felii de grosimea unui deget.
Asezam feliile de ceafa intr-o tava termorezistenta. Asezonam cu sare si
piper. Eu am folosit sare de Himalaya si piper mozaic, dar desigur, puteti
folosi sare si piper obisnuite. Adaugam usturoiul pisat marunt si crengutele
de rozmarin.
Diluam sosul de rosii cu apa si il adaugam peste ceafa, astfel incat sa o
acopere complet.
Dam la cuptor, circa 40 minute, la 200 grade. Eu am folosit si functia de
ventilatie. Nu am intors deloc carnea in timpul prepararii.
Scoateti cu grija carnea din tava fiindca este atat de frageda incat de
desface imediat. Ca si garnitura puteti opta pentru clasicul piure de
cartofi dar merg foarte bine niste legume la cuptor.
Excelente toate preparatele!
ReplyDelete