Pe cat de simpli pe atat de gustosi sunt cartofii acestia umpluti cu ciuperci. Din pacate pozele nu sunt atat de frumoase pe cat de gustosi sunt, asa ca va trebui sa ma credeti pe cuvant.
Va recomand si cartofii umpluti cu branzeturi. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente cartofi umpluti cu ciuperci

Dam la cuptor, pentru circa 30 minute, la 200 grade, cu ventilatie, pana cand cartofii sunt moi atunci cand ii apasam. Scobim cu atentie miezul, il pasam si il lasam deoparte.

Intr-o craticioara incingem uleiul, adaugam ceapa tocata marunt si ciupercile feliate.

Le sotam pana cand ceapa devine translucida si ciupercile se rumenesc usor. Le rasturnam peste miezul cartofilor, amestecam si potrivim gustul de sare.

Umplem cartofii cu aceasta compozitie si ii dam la cuptor pentru circa 20 minute, fara sa ii mai acoperim cu folie.

Cand s-au rumenit frumos deasupra ii scoatem si daca doriti puteti presara marar verde, tocat maruunt.