Novacul este un peste pe care il consumam destul de des, si cum avem norocul sa locuim intr-un oras situat pe malul Dunarii cumparam direct de la pescari, il portionam in functie de ceea ce dorim sa pregatim si il pastram la congelator.
Va recomand si novacul in sos tomat sau fileul de novac cu sos de portocale si capere. Mai multe retete cu peste gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
Ingrediente medalion de novac cu legume, la cuptor
Le ungem bine cu jumatate din cantitatea de ulei pe toate partile si le dam cu sare.
Am pregatit mai intai legumele. Am curatat cartofii si morcovii si ceapa rosie, le-am spalat pe toate apoi am taiat cartofii cuburi, morcovii rondele si ceapa felii. Le-am asezat intr-o tava termorezistenta, am adaugat uleiul ramas si am amestecat.
Asezam si pestele, adaugam vinul si condimentam cu sare, piper si chilli. Acoperim tava cu un capac sau cu folie de aluminiu, si dam la cuptor, la 180 grade, pentru circa 30 minute. Daca pestele este mai subtire, eventual daca folositi file de peste, va sta mai putin la cuptor. Daca folosim peste intreg vom mari putin timpul.
Dupa 30 minute indepartam capacul sau folia si il mai lasam la cuptor 10 minute, folosind si functia de ventilatie, ca sa se rumeneasca frumos.
O rețetă de tot kktul..peștele a ieșit terci și legumele piatră..nu știu ce bucătăreasa de rahat ești că habar n ai de bucătărie..rămâi pe publi24
ReplyDelete"De rahat" este sa dati vina pe altii pentru esecurile dvs! Invatati sa nu mai jigniti si sa va asumati atunci cand ceva nu va iese asa cum trebuie, nu intotdeauna e vina altcuiva.
DeleteReteta este exact pentru bucatile de novac pe care le vedeti in fotografie, bucati destul de mari, am si precizat ca o bucata are cca 250 g! Am precizat ca daca folositi file acesta va sta mai putin la cuptor. Apoi se vede clar ca morcovii sunt feliati sibtire, cartofii sunt taiati in bucatele mici, Cel mai probabil dvs ati folosit bucati mari de legume si bucati subtiri, posibil file de peste, si de aceea ati obtinut acel rezultat!