Pentru ca am fost intrebata adeseori daca am o reteta de paine cu faina integrala pentru masina de paine, am incercat mai multe retete, insa cea care a fost mai pe gustul nostru, si care a iesit foarte bine, a fost painea cu faina integrala 100%, fara adaos de faina alba. Este o paine foarte gustoasa, cu un gust placut, dulce-acrisor, specific painilor cu faina integrala,  o paine densa si satioasa. Daca doriti puteti adauga si seminte in compozitie. 

Mod de preparare paine cu faina integrala 100%, la masina de paine

Eu am pregatit painea la masina de paine Fram FBM-900BK Punem mai intai apa putin calduta in cuva masinii de paine.

Adaugam apoi o lingura de zahar brun. Eu am folosit masura mare a masinii de paine.

Adaugam o lingurita de sare. (de data asta am folosit masura mica)

Adaugam faina integrala si deasupra adaugam drojdia uscata. Drojdia nu trebuie sa vina in contact direct cu ingredientele lichide.

Setam la programul 3, programul pentru paine integrala, si setam greutatea ptr paine de  1Kg. Programul pentru paine integrala este un program lung, de 3 ore si 40 minute, deoarece programul de preincalzire este mai lung, pentru ca faina integrala absoarbe mai greu apa decat faina alba.  Am setat si gradul maxim de rumenire, pentru a obtine o coaja mai crocanta si apasam butonul start.
In functie de tipul de masina programul poate fi diferit, asadar concultati intotdeuna cartea masinii.

Dupa ce termina programul de framantare aluatul arata cam asa, si din acest moment va urma dospirea si coacerea.

Cand painea este gata vom auzi semnalul sonor. Timp de 30 minute se activeaza automat functia de mentinere la cald.

Scoatem painea din cuva masinii si o lasam sa se raceasca complet.

Taiem painea felii. Foarte buna si gustoasa, ideala chiar si pentru sandvisuri.