Am vazut  reteta de pui cremos in sos de ciuperci pe acest blog, si atat de mult mi-a placut cum arata, incat nu m-am lasat pana nu am pregatit-o si eu. Este un preparat deosebit, si chiar merita incercat.
Va recomand si puiul cu smantana, escalopul de pui cu ciuperci,  puiul in sos gorgonzolla, pietul de pui gratinat cu mozzarella si ciuperci sau pieptul de pui gratinat.  Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Il rumenim pe ambele parti apoi il scoatem si il pastram deoparte.

In uleiul ramas adaugam ciupercile taiate felii.

Cand s-au rumenit adaugam ustuoiul pisat, il lasam doar cat sa isi elibereze aromele apoi scoatem ciupercile si le pastram deoparte.

Adaugam vinul alb si deglasam tigaia. Am folosit vin alb sec, nu va recomand sa folositi un vin dulce, pentru ca deja avem smantana si mustarul dulci.  Adaugam smantana lichida, mustarul Dijon si supa de pui. Lasam sa fiarba la foc mic. Nu lasati tigaia nesupravegheata deoarece riscati sa vi se taie sosul.

Cand ajunge la punctul de fierbere adaugam puiul si ciupercile si le mai lasam doua minute, cat sa se imprieteneasca aromele. Pastram deoparte cateva ciuperci pentru decor.

Dizolvam amidonul in 2-3 linguri de apa rece si il adaugam in tigaie si amestecam bine. Lasam cat sa se gateasca amidonul si sa se ingroase sosul apoi il dam deoparte.

In momentul servirii adaugam ciupercile si patrunjel verde tocat marunt.