Somonul cu legume pe grill este un preparat foarte simplu si foarte gustos si hranitor. In cateva minute este gata, este ideal chiar si pentru diete si in general pentru persoanele care au decis sa duca un stil de viata sanatos, si nu numai.
Va recomand si somonul la tigaie, cu cuscus si legume,  somonul in crusta de foietaj, somonul pe grill cu sos de iaurt sau somon in crusta de parmezan, cu ierburi aromate. Mai multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente somon cu legume pe grill 

Mod de preparare somon cu legume pe grill

Eu am avut un file de somon cu piele, pe care l-am portionat inbucati de circa 200 g. Am curatat bine de solzi si verificam fileul si scoatem oasele daca acestea exista.  Daca doriti puteti indeparta pielea.
Tamponam pestele cu servete absorbante ca sa indepartam excesul de apa.

Condimentam somonul cu sare de mare, piper proaspat macinat si chilli.

Pregatim apoi legumele, Spalam rosiile, dovlecelul si ardeiul. Feliem subtire dovlecelul si ardeiul il taiem cuburi. Curatam ceapa si taiem felii subtiri. Rosiile le-am lasat cu tot cu crenguta. Presaram sare de mare pe toate legumele.

Am pregatit grill-ul de fonta, l-am uns cu o pelicula fina de ulei si l-am pus la incins pe flacara aragazului.  Cand grill-ul este bine incins punem pestele, cu partea cu piele in jos, apoi asezam alaturi legumele.

Frigem pestele si legumele pe ambele parti. Noua ne place pestele putin mai bine facut, iar legumele usor crocante, dar fiecare se adapteaza dupa propriul gust.

Cand sunt gata scoatem pestele pe un platou si il servim alaturi de legume.