Cotletul de porc, desi tare gustos, este ocolit de foarta multa lume, ceea ce reprezinta o mare nedreptate. Multe persoane il gatesc in exces, de aceea el devine fad, uscat si fara gust, dar, gatit corect, poate fi suprinator de fraged si gustos! Combinatia dintre cotlet si vinul alb s-a dovedit a fi una de exceptie, fiindca am obtinut o friptura deosebit de suculenta si aromata!
Va recomand si cotletul de porc cu os, la tigaie, cotletul de porc in sos de rosii, sau cotletul de porc la tigaie.
Mai multe retete cu carne de porc gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Ingrediente cotlet de porc la cuptor
Am facut un amestec din ulei de masline, sare, boia dulce si praf de usturoi si am uns feliile de cotlet pe ambele parti.
Asezam in tava crengutele de rozmarin si capatana de usturoi taiata in doua.
Adaugam vinul alb si apa. eu am folosit un vin alb, demidulce.
Dam la cuptor, la 200 grade, pentru circa 30 minute. Timpul de preparare depinde de grosimea cotletului, daca acesta este mai gros poate necesita timpi de preparare mai lungi. Atentie, nu gatiti cotletul in exces fiindca va deveni fad.
Serviti cotletul alaturi de garnitura preferata. Eu am avut piure de cartofi.
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!