De cativa ani incoace a devenit o traditie la noi in familie ca in ziua de Revelion sa mancam peste, iar pentru noaptea de Revelion sa pregatim un pui la cuptor si o paine calda.
De regula pregatesc puiul cu unt aromat, preferatul copiilor, dar anul acesta am zis sa mai schimbam putin reteta, si voi face jumatati de pui la cuptor.
Va recomand si puiul pe sticla, cu unt aromat, puiul la cuptor, puiul pe doza de bere, puiul umplut cu naut, puiul la rotisor sau puiul in lapte a la Jamie Oliver
Mai multe retete de fripturi festive gasiti aici. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Ingrediente jumatati de pui la cuptor

Din uleiul de masline, boia dulce, praf de usturoi si sare facem o pasta cu care vom masa bine jumatatile de pui pe toate partile.

Asezam in tava rozmarinul si capatana de usturoi taiata in doua. Turnam apa si vinul.

Dam la cuptor, la 180 grade, cu ventilatie, pentru circa o ora, pana cand puiul este rumenit frumos. Timpul de preparare poate diferi in functie de marimea puiului.

Am servit puiul alaturi de cartofi wedges si salata. Reteta pentru cartofii wedges o gasiti aici.