ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

Mar 13, 2024

Cartofi gratinati, cu smantana si cascaval

Iubim cartofii in orice forma, asadar nu puteam trece cu vederea peste acesti cartofi gratinati, smantana si cascaval!
Se pregatesc destul de usor, si sunt minunati alaturi de o friptura buna!
Va recomand si cartofii gratinati, cu sunca si mozzarella, cartofii noi gratinati, sau cartofii prajiti cu usturoi, patrunjel si parmezan. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici.  

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 

Ingrediente cartofi gratinati, cu smantana si cascaval


300 g cartofi
25 g unt 82%
100 ml smantana de gatit
100 g cascaval
50 g parmezan 


Mod de preparare cartofi gratinati, cu smanana si cascaval

Fierbem cartofii in coaja pana cand intra cu usurinta furculita in ei. Cand sunt gata ii scoatem pe o farfurie si ii lasam sa se raceasca.

Cat se raceasc cartofii pregatim compozitia. Punem intr-o tigaie un cubulet de unt, de preferat cu 82% grasime si, cand untul este incins, adaugam smantana de gatit. Eu am folosit smantana de gatit LaDorna, cu 32% grasime. Cand smantana ajunge la punctul de fierbere adaugam parmezanul, si amestecam pana se topeste complet.

Dupa ce se topeste parmezanul adaugam cascavalul ras si amestecam pana se topeste.

Curatam cartofii de coaja si ii taiem cuburi. Punem cartofii in sos, ii lasam cateva minute, apoi dam deoparte.

Luam niste forme termorezistente si le ungem cu unt.

Punem compozitia in forme. Daca doriti puteti sa mai adaugati deasupra cascaval ras. Eu nu am mai adaugat.

Dam la cuptor, la 180 grade, cu ventilatie, pentru circa 15-20 minute, pana se rumeneste usor deasupra.


Noi am servit cartofii gratinati alaturi de un cotlet de porc cu os, facut pe grill.

Si, fiindca ne-au placut foarte mult, i-am refacut la mai putin de o saptamana, dar de data aceasta nu am mai folosit forme individuale, ci o singura forma mai mare. 




Distribuie daca iti place:

Post a Comment

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes