Daca v-ati saturat de clasica friptura la cuptor poate doriti sa incercati ceva mai deosebit, iar rulada aceasta din cotlet de porc, cu spanac, mozzarella si rosii uscate e cea mai potrivita. Si cum se apropie doua sarbatori mari - Floriile si Pastele, e momentul ideal sa o incercati. Se face usor, o puteti pregati dinainte si cand va sosesc musafirii doar porniti aparatul, e foarte gustoasa, iar umplutura o puteti adapta dupa propriile gusturi. Pentru un plus de savoare am ales ca si garnitura niste ciuperci brune, iar pentru un plus de prospetime am pus alaturi si o salata mixta cu crema de otet balsamic.
Si pentru ca am un nou aliat in bucatarie, am pregatit rulada cu ajutorul multicooker-ului cu presiune Heinner HPCK-6WH

Cu o putere de 900W si o capacitate neta de gatire de 3,3 l, multicooker-ul Heinner are 14 programe presetate pentru fiert, copt, prajit, gatire la abur, orez, iaurt, prajituri, paine sau paste, dar are fi functie slow-cook. Este prevazut si cu un program do it yourself, program ce ne permite setarea timpului si a temperaturii dupa bunul plac, dar are si trei trepte de reglare ale presiunii.
Cu un design compact si elegant, multicooker-ul Heinner isi gaseste cu usurinta locul in orice bucatarie si iti va deveni aliat nelipsit!

 Va recomand si rulada din pulpe de pui, cu ardei si cascaval, checul de carne, rulourile din piept de pui cu bacon, rulada aperitiv cu carne tocata, in bacon

Ingrediente rulada din cotlet de porc, cu spanac si rosii uscate

Taiem cu grija cotletul, pe lungime, astfel incat sa obtinem o bucata dreptunghiulara de carne.

Condimentam cu sare, piper si boia dulce si presaram deasura jumatate din bucata de mozzarella, pe care o rupem in bucatele mici.

Ceapa verde o tocam marunt si o calim usor in doua linguri ulei de masline. Adaugam spanacul tocat si bine scurs (eu am folosit spanac congelat), asezonam cu sare si piper si calim impreuna circa un minut. Dam deoparte sa s eracoreasca usor, apoi intindem compozitia in strat subtire pe toata suprafata ruladei.

Asezam restul de mozzarella rupta in bucatele mici, si rosiile uscate pe care le-am taiat in prealabil. Daca sunt deshidratete atunci le vom hidrata in prealabil. (Turnam peste ele apa fierbinte si le lasam sa se hidrateze.)

Rulam strans carnea astfel incat sa formam o rulada.

Pentru a-si mentine forma, si ca sa nu curga compozitia in timpul gatirii,  am preferat sa leg rulada cu sfoara alimentara in prealabil.

Asezam rulada in vasul molticooker-ului, adaugam capatana de usturoi taiata in doua, crengutele de cimbru, si stropim cu ulei de masline.

Inchidem cu grija capacul asigurandu-ne ca este etans. Urmariti instructiunile din manual. Setam la programul pentru  carne, program care in mod prestabilit este de o ora, apoi apasam butonul start. 
In timpul procesului de gatire nu vom umbla la aparat, iar a final apasam intai butonul pentru eliberarea aburului avand grija sa nu ne ranim, si doar dupa ce tot aburul a fost eliberat putem deschide capacul.

Daca ar fi fost dupa mine mas fi oprit aici si as fi taiat rulada, dar, pentru ca sotului ii plac fripturile bine rumenite, am scos cu grija rulada din vasul aparatului, am indepartam sosul format, am spalat vasul si l-am pus inapoi in aparat. am setat aparatul la functia fry, am pus doua-trei linguri de ulei in vas, am adaugat rulada si apoi am apasat butonul start. Programul este de 30 minute, insa eu am scos rulada dupa 10 minute, timp in care am rumenit-o pe toate partile. Atentie, cand folosim aceasta functie nu trebuie sa punem capacul.

Am scos rulada pe un tocator si am lasat-o cateva minute sa isi lase sucurile. Am taiat sfoara si am indepartat-o si am taiat rulada cu un cutit foarte bine ascutit. Am pregatit si cateva ciuperci brune, tot cu ajutorul functiei fry, si am pus alaturi o salata mixta cu crema de otet balsamic.