Daca va plac hamburgerii cu siguranta ati mancat macar o data si delicioasele inele de ceapa! Pe cat sunt de gustoase, pe atat de usor sunt de facut acasa, iar ingredientele sunt la indemana oricui, nu e nimic sofisticat. 
Eu am pregatit inelele de ceapa ca sa ii mancam cu niste hamburgeri facuti de mine, din carne de vita, de la zero, si, desi reteta hamburgerilor e de mult pe blog, abia acum am reusit sa scriu si reteta inelelor de ceapa, fiindca prima data cand le-am pregatit am omis sa fotografiez etapele prepararii. Stiu, pozele lasa mult de dorit, dar credeti-ma pe cuvant, inelele de ceapa pregatite astfel sunt pur si simplu minunate!
Reteta hamburgerilor facuti in casa o gasiti aici. Reteta chiflelor pentru hamburgeri o gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente inele de ceapa in aluat cu bere

Punem intr-un bol faina, amidonul, praful de copt si sarea si amestecam. Trecem inelele de ceapa prin amestecul de fana si le punem deoparte. Daca doriti sa renuntati la amidon il puteti inlocui cu faina, dar vor fi mult mai bune si mai crocante daca adaugati amidon.

Peste amestecul de faina adaugam un ou batut usor si incepem apoi sa adaugam bere foarte rece, putin cate putin, pana cand ajungem la o consistenta putin mai groasa decat cea a aluatului de clatite. Cantitatea de bere este variabila, de aceea este cel mai bine sa o adaugam progresiv, putin cate putin. Este important ca berea sa fie foarte rece, ca sa obtinem inele de ceapa crocante. Eu am pus berea cateva minute la congelator inainte de utilizare.
Trecem inelele de ceapa prin amestecul de aluat.

Prajim inelele de ceapa in baie de ulei incins, Atentie, daca uleiul nu este bine incins, sau este prea putin, inelele de ceapa se vor imbiba cu ulei, si nu vor mai fi la fel de gustoase. 

Prajim inelele de ceapa pe ambele parti, atat cat sa se rumeneasca usor. 

Apoi le scoatem intr-o sita, ca sa scapam de excesul de ulei.

Noi am mancat inelele de ceapa alaturi de niste burgeri deliciosi, facuti in casa, si a caror reteta o gasiti aici.