Prajitura pufoasa cu mere si iaurt este o prajitura simpla, dar foarte gustoasa, si mai ales pe placul copiilor. Cel putin ai mei adora orice desert cu mere. Prajitura e simpla, se face foarte usor, si este la indemana oricui.
Pentru prepararea acestei prajituri m-a ajutat mixerul de mana Heinner HM-DC800WH 

Mixerul are o putere de 800W, motor DC, 6 viteze plus turbo, este prevazut cu butin ejector iar telurile si carligele sunt din inox.
Mi-a placut in mod deosebit design-ul elegant precum si proiectarea sa verticala, ceea ce permite depozitarea mult mai usoara, chiar si in spatii inguste.

Ingrediente prajitura pufoasa cu mere si iaurt

Mixam albusurile cu ajutorul mixerului de mana Heinner impreuna cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare.

Adaugam zaharul pudra si mixam pana obtinem o bezea ferma si lucioasa.

Separat mixam galbenusurile cu uleiul.

Adaugam amestecul de galbenusuri peste bezea si amestecam cu o spatula, cu miscari circulare, pana cand il incorporam in compozitie.

Adaugam iaurtul si il incorporam. Eu am folosit iaurt cu 3,5% grasime, dar puteti folosi si cu mai putina, si cu mai multa grasime. Daca folositi un iaurt cu mai putina grasime puteti pune in prealabil iaurtul intr-o sita, astfel incat sa eliminam excesul de zer.

Adaugam faina si praful de copt.

Incorporam cu ajutorul spatulei pana obtinem o compozitie omogena.

Curatam merele de coaja si seminte, le radem si le adaugam in compozitie. Merele le-am cantarit fara coaja si fara cotoare.

Amestecam si turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. (dimensiuni tava 32/35)

Coacemm in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 40 minute, pana cand se rumeneste usor deasupra.

Lasam prajitura sa se raceasca si apoi o taiem cuburi.