Iubesc fructele de mare in general, dar crevetii sunt slabiciunea mea, pur si simplu ii ador, ii mananc preparati in orice forma, nu am intalnit pana acum nici un preparat pe baza de cereveti care sa nu imi placa! Crevetii pane in crusta de cocos sunt un deliciu, ii puteti servi alaturi de niste cartofi prajiti si cateva felii de lamaie si ati obtinut o gustare minunata!
Va recomand si crevetii pane, crevetii in crusta de aluat, crevetii in unt, cu usturoi si patrunjel sau crevetii in sos de vin. Mai multe retete cu creveti gasiti aici. Mai multe retete cu fructe de mare gasiti aici.
Ingrediente crevet pane in crusta de cocos
2 oua
Mod de preparare creveti pane in crusta de cocos
Eu am folosit creveti decorticati prefierti, cu codita pe care i-am decongelat la temperatura camerei apoi i-am lasat intr-o sita la scurs, ca sa eliminam tot excesul de lichid. Daca doriti puteti indepartam coditele crevetilor, eu am preferat sa le las fiindca sunt mai usor de manevrat atat cand ii pregatim, cat si cand ii mancam.
Punem faina pe o farfurie si dam crevetii prin faina astfel incat sa fie acoperiti complet.
Batem usor ouale apoi trecem crevetii prin oul batut.
Punem pe o farfurie pemetul panko, cocosul, sarea si praful de usturoi si le amestecam bine.Scoatem crevetii din ou, ii tinem putin deasupra ca sa se scurga oul in exces, apoi treecm crevetii prin amestecul de cocos si panko astfel incat sa fie acoperiti complet.
Pe masura ce ii pregati ii asezam pe un platou.
Incingem uleiul si prajim crevetii in baie de ulei. O data incins uleiul temperatura trebuie sa fie medie, altfel riscam sa obtinem o crusta prea rumenita si creveti cruzi. Timpul de prajire e variabil, si depinde si de marimea crevetilor.
Am scos crevetii intr-o sita ca sa scapam de excesul de ulei si i-am servit alaturi de sos sweet-chilli. Optional puteti stropi crevetii cu zeama de lamaie sau lime.
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!