Crema rapida de mascarpone cu cafea, pentru torturi si prajituri este o crema simpla, rapida si gustoasa, o crema ce se preteaza pentru utilizarea ei in diverse prajituri sau torturi, deserturi la pahar si chiar pentru acoperirea unui tort. Este delicioasa, cu gust subtil de cafea, daca va plac deserturile cu cafea cu siguranta veti iubi si aceasta crema.
Va recomand si crema rapida de mascarpone cu frisca, crema rapida de mascarpone cu ciocolata,  crema rapida de mascarpone cu lapte condensat si crema rapida de mascarpone cu lamaie.
  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pentru pregatirea acestei creme am folosit mixerul de mana Heinner HM-500BKSS, un mixer ce imbina aspectul elegant cu functia practica ce permite asezarea verticala in pauzele de gatit. Cu o putere de 500 W  astfel incat sa poti prepara retete variate cu minim de efort, mixerul este prevazut cu teluri si carlige din inox, are 5 viteze plus turbo, si are buton de eliberare a accesoriilor, fiind astfel mai usor de curatat.

 Si, fiindca suntem in luna cadourilor, un produs Heinner ar fi cadoul perfect pentru o persoana draga, fie ca este un produs electrocasnic, fie unul de ingrijire personala, cu siguranta veti gasi cadoul ideal la un raport calitate/pret foarte bun! Dar, aveti un motiv in plus sa cumparati un produs Heinner acum, pentru ca, pana pe 31 decembrie puteti inscrie bonul in concurs aici sau cu un click pe imaginea de mai jos, si intrati in tragerea la sorti pentru cele 60 premii saptamanale constand in produse electrocasnice sau marele premiu, o vacanta de vis in valoare de 5000 euro (voucher turistic care poate include transport, cazare, mese)

Ingrediente crema rapida de mascarone cu cafea, pentru torturi si prajituri

Mod de preparare crema rapida de mascarpone cu cafea, pentru torturi si prajituri 

Mai intai vom pregati cafeaua. Aici avem doua optiuni: fie folosim cafea instant, adica ness, asa cum am facut-o eu, fie folosim o cafea espresso foarte concentrata. 

Daca folositi espresso atunci va trebui sa preparati cafeaua, sa o indulciti si sa o lasati sa se raceasca complet. Ve recomand sa folositi maxim 50 ml de cafea, si sa reduceti frisca lichida cu 50 ml, in caz contrat vom avea surplus de lichid si crema nu va mai avea tinuta si va fi mai greu de folosit.
Daca folositi cafea instant (ness) procedam astfel: Punem intr-un pahar nessul, zaharul si apa fierbinte si frecam bine cu o lingurita pana cand zaharl este complet topit iar compozitia a devenit cremoasa si si-a schimbat culoarea.

Intr-un bol punem frisca lichida, mascarponele, zaharul pudra si crema de ness. 

Mixam cu ajutorul mixerului de mana Heinner HM-500BKSS

Mixam pana obtinem o compozitie ferma. Atentie, nu mixati mai mult decat este nevoie, cand ati ajuns la consistenta optima va opriti, in caz contrar frisca lichida se va transforma in unt si vi se va taia crema.

Am trecut o paleta prin crema ca sa observati cat de fina si aerata este.

Punem compozitia intr-un pos.

Spritam crema pe tort, prajitura, sau oriunde doriti sa o folositi. Eu o voi folosi pentru un desert la pahar, reteta o veti gasi curand pe blog.