CAIETUL CU RETETE: aperitive festive

Se afișează postările cu eticheta aperitive festive. Afișați toate postările

9 oct. 2017

Rulouri aperitiv cu pate vegetal din boabe de soia

Prietenii mei de la Inedit m-au provocat la joaca, iar eu am intrat in jocul lor si am preluat leapsa culinara de la o bloggerita pe care cu siguranta deja o stiti cu totii, este vorba despre Teo, gospodiva de la Teo’s Kitchen!

Astazi va aduc o reteta inedita, o reteta de rulouri cu pate vegetal din boabe de soia, cu ardei. E o reteta simpla si rapida, si e ideala pentru micul dejun, dar la fel de bine pentru gustarea de la birou, pentru o cina tarzie atunci cand te intorci tarziu de la serviciu, sau de ce nu pentru un platou cu aperitive atunci cand ai musafiri neasteptati.

Inainte sa trecem la reteta propriu-zisa trebuie sa va spun ca toate produsele Inedit sunt facute din soia nemodificata genetic, sunt conservate prin sterilizare si sunt ideale pentru cei ce au adoptat un regim de viata vegetarian cat si pentru cei care tin post.
Pateurile vegetale din boabe de soia de la Inedit sunt obtinute direct din boabe de soia si nu contin conservanti, coloranti sau potentiatori de gust fiind obtinut printr-o metoda traditionala: fierberea sub presiune si mixarea boabelor de soia.
Gustul pateului este nemaipomenit, va spun cu mana pe inima ca nu m-as fi asteptat ca un pate din soia sa fie atat de gustos, iar rulourile sunt fabuloase, va garantez ca va veti indragosti de ele.

Citeste toata reteta »

25 ian. 2017

Bulete de cascaval

Buletele de cascaval se fac atat de repede si de usor, in plus sunt atat de gustoase incat merita sa le incercati! In general se regasesc pe platourile cu aperitive, prima data am facut cunostinta cu ele la o nunta, cu multi ani in urma. Si cum nu mai facusem de aproape un secol n-am permis sa ne abatem putin de la reguli in weekend si le-am pregatit. Din catitatile date mie mi-au iesit 40 de bulete marisoare, daca le pregatiti pentru un platou festiv le puteti face mai micute, caz in care va vor iesi in jur de 60. Va recomand si buletele de cartofi cu cascaval. Mai multe retete de aperitive gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Citeste toata reteta »

31 dec. 2016

Chec aperitiv cu pui si legume

Le orice petrecere cele mai cautate sunt aperitivele, iar checul aperitiv este intotdeauna preparatul vedeta, fiind foarte apreciat de toata lumea. Pentru diversitate an de an am intercalat ingredientele pregatind fie chec aperitiv cu ciuperci, fie cu sunca, fie cu branzeturi, iar anul acesta a venit randul celui cu piept de pui si legume. Se pare ca a fost o elegere inspirata fiindca a fost nemaipomenit de gustos dar si foarte aratos.

Evident, am folosit piept de pui de la Agrisol, intotdeauna sunt multumita de produsele lor, pun pret pe calitate si faptul ca isi hranesc natural puii face ca produsul finit sa aiba gust si consistenta deosebite.

Citeste toata reteta »

30 dec. 2016

Salata aperitiv cu pui si ananas

De Revelion incanta-i pe cei dragi cu aceasta salata festiva de pui cu ananas, arata minunat iar gustul e demential, va asigur! Se face foarte usor, iar cosuletele fie le puteti pregati cu o zi inainte, fie le puteti cumpara gata facute, fie puteti lua aluat gata preparat si voi doar le veti coace. O alta alternativa ar fi sa serviti salata in cupe, sau pur si simplu o asezati pe un platou si o decorati. Orice modalitate de prezentare veti alege va ramane la fel de gustoasa!

Evident, am folosit cel mai bun ananas, in sirop slab indulcit, de la prietenii mei Sun Food, suta la suta natural, fara nici un fel de conservanti adaugati!

Citeste toata reteta »

19 oct. 2016

Aperitive rapide cu ton

De cate ori nu s-a intamplat sa mergeti la o petrecere si sa admirati platourile acelea nemaipomenite cu aperitive? Peste masura de aratoase, cu un aspect deosebit, coborate parca din bucatariile restaurantelor cu stele Michelin, putini stiu ca, de fapt, aperitivele pot fi facute cu foarte mare usurinta, chiar si de catre un neinitiat in ale bucatariei!

Poate vi se pare greu de crezut, dar eu va garantez ca veti obtine rezultate fabuloase chiar daca nu sunteti pe aceeasi lungime de unda cu bucataria si tot ceea ce implica ea.

Deoarece cu putina imaginatie dar si cu ingrediente de buna calitate putem obtine cu mare usurinta cateva aperitive rapide cu aspect de cinci stele, am ales astazi sa folosesc produsele Rio Mare, produse pe baza de ton, numarul unu pe piata de ton din Europa dar si din Romania!

Cu o gama complexa si variata, pe langa produsele clasice: ton bucati in ulei sau in suc propriu, gasim si salatele cu furculita incorporata, salata cu cous-cous, pate-urile din gama soft, ton picant in ulei de masline cu bucatele de chilli, pate-uri la tub si pate-uri rustice

Citeste toata reteta »

1 feb. 2016

Aperitiv cu mousse de somon afumat

Daca va place somonul cu siguranta va va placea si mousse-ul de somon afumat. Se face foarte repede si e foarte potrivit mai ales pentru mesele festive.

Citeste toata reteta »

4 ian. 2016

Tarte aperitiv cu ciuperci

Aperitivele dau un aer de sarbatoare oricarei mese si sunt foarte apreciate de toata lumea. Si cum noi iubim ciupercile aperitivele cu ciuperci sunt nelipsite iar aceste tarte aperitiv cu ciuperci ne plac foarte mult si le pregatesc adeseori.
Se fac usor mai ales ca putem pregati aluatul chiar si cu doua luni inainte pastrandu-l la congelator iar cojile le putem coace cu o zi inainte iar in ziua petrecerii pregatim doar rapid umplutura limitand astfel timpul petrecut in acea zi in bucatarie!

Citeste toata reteta »

31 dec. 2015

Cum se face aluatul pentru tarte aperitiv (pate brisee)?

Aperitivele sunt vedetele unei mese festive iar minitartele aperitiv sau mini quiche-urile vor face cu siguranta senzatie! Daca doriti sa fie si gustul pe masura aspectului aluatul frantuzesc, pate brisee, este cel mai potrivit, fraged, cu o consistenta minunata, un aluat cu care se lucreaza foarte usor daca respectati cateva reguli simple.

Marele avantaj este ca puteti pregati aluatul dinainte (chiar si cu o luna) si il pastrati la congelator, asadar in ziua evenimentului nu va trebui decat sa il decongelati si sa pregatiti umpluturile. In privinta umpluturii numai imaginatia va poate impune limite, le puteti umple cu crema de branza, crema de ciuperci, pasta de ficat, mousse de somon afumat, salata de icre, salata de vinete, guacamole, pasta de avocado, pasta de masline si orice altceva va mai trece prin cap!

Si ca sa obtineti un aspect de 5 stele puneti crema in cojile de tarte cu un pos cu dui stea si decorati fie cu feliute de somon afumat la mousse-ul de somon, cu fire de chives la crema de branza, cu fire de marar la cea de ciuperci, cu cateva bobite de icre de somon la salata de icre sau ce credeti voi ca ar conferi un aspect placut tartelor.

Citeste toata reteta »