Ingrediente:
8-9 ardei
500 gr ricotta
100 gr unt
2 linguri smantana
2 fire ceapa verde
3-4 fire marar
sare, piper
Si ca sa elimin comentariile rautacioase (pe care am preferat sa nu le public) revin cu precizarea ca ricotta nu e acelasi lucru cu urda dragii mei, nu sunt snoaba, cand am folosit urda in reteta am scris urda( de ex: http://www.caietulcuretete.com/2013/08/rosii-umplute-cu-crema-de-urda.html), dar daca acum am folosit ricotta de ce sa scriu altceva??? Aici puteti citi despre ricotta:http://ro.wikipedia.org/wiki/Ricotta
Daca nu aveti ricotta puteti folosi urda sau branza de vaci proaspata.
Tocam marunt un ardei rosu si ceapa verde si mararul si le adaugam in crema de ricotta. Asezonam cu sare si piper si omogenizam.
Spalam ardeii si ii taiem in doua pe lungime. Indepartam cotorul.
Umplem jumatatile de ardei cu crema de ricotta si decoram cu crengute de marar.
