Fiindca pana in Craciun as vrea sa sfintesc casa mi-am stors creierii gandindu-ma la un meniu care sa fie si de post, si gustos,dar sa dea si bine-n farfurie si uite asa s-a nascut ideea acestei retete. A iesit foarte buna, insa data viitoare o sa dublez cantitatea de ciuperci si o sa fac doua straturi iar straturile de mamaliga o sa le fac ceva mai subtirele. Si cu siguranta o sa folosesc marar verde, pentru ca de data asta am folosit de la congelator.
Mod de preparare
Ingrediente
1 cutie ciuperci
malai ptr mamaliga
1 ceapa mare
legatura marar
2-3 linguri unt
sare, piper
Mod de preparare
Se soteaza ciupercile in putin ulei.
Cand sunt gata se adauga ceapa si se mai lasa pe foc pana devine sticloasa.
Se adauga sare, piper, mararul tocat marunt si se lasa deoparte.
Se face o mamaliga potrivit de moale, se rastoarna intr-un castron si se amesteca cu untul.
Se unge o tava de cozonac cu margarina, se pune un strat de mamaliga si apoi se pune amestecul de ciuperci.
Se mai pune deasupra un strat de mamaliga, se niveleaza si se da la cuptorul incins circa 30 minute.
Cand e gata se lasa putin sa se aseze si se rastoarna cu grija pe un platou.
Se taie felii si se serveste. E foarte buna si rece.
