CAIETUL CU RETETE: cozonac cu ciocolata

2 dec. 2013

Coronita cu ciocolata

Cu aceasta coronita cu ciocolata dau startul retetelor de sarbatori, asadar ramaneti aproape, vor urma multe retete, sper sa va fie pe plac! Reteta de astazi este una foarte simpla, rezultatul e garantat, iar efectul eu zic ca e maxim, cu siguranta i-ar sta tare frumos pe masa de sarbatori.

Citeste toata reteta »

6 mai 2013

Cozonac cu cacao, ciocolata si stafide

Ingrediente:

pentru aluat:

1 kg faina
50 gr drojdie
200 gr zahar
4 galbenusuri
600 ml lapte
50 gr unt
coaja rasa de lamaie
coaja rasa de portocala
esenta de rom
50 ml ulei pt uns masa
1 galbenus pt uns

umplutura:

4 albusuri
3 linguri cacao
50 gr ciocolata
50 gr stafide
4 linguri zahar tos

Mod de preparare

Din drojdie, o lingura zahar, putin lapte si 2-3 linguri faina facem o maia pe care o lasam la dospit. Punem faina cernuta intr-un bol. Adaugam maiaua dospita, galbenusurile, zaharul dizolvat in laptele caldut, esentele si coaja de lamaie si portocala. Incepem sa framantam adaugand putin cate putin untul topit.
Lasam la dospit circa o ora.
Impartim aluatul in patru, ungem masa cu ulei si intindem dreptunghiurile de aluat.
Amestecam albusurile zaharul,cacao, ciocolata rasa si stafidele. Intindem pe dreptunghiurile de aluat.