Ingrediente
1 kg pulpa curcan
1/2 l vin alb
2-3 catei usturoi
foi dafin
boia dulce
oregano
sare, piper
Mod de preparare
Desfacem carnea de curcan felii subtiri. Condimentam cu sare , piper, boia si oregano. Asezam carnea de curcan in tava si impanam cu usturoi taiat feliute si foi de dafin
Adaugam deasupra vinul alb si dam la cuptor la foc mic. Dupa circa 15 minute intoarcem bucatile de carne pe partea cealalta si le stropim cu sosul din tava. Daca este nevoie mai adaugam putin vin.
Lasam pana se rumeneste carnea si servim calda cu garnitura. Noi am avut garnitura de orez cu ciuperci si legume.
