Ingrediente
1 pulpa ied
300 ml iaurt
3-4 catei usturoi
oregano
menta
rozmarin
sare, piper
1/2 l vin alb
Mod de preparare
Spalam pulpa de ied, o curatam de pielite si o taiem bucati
Preparam apoi sosul pentru marinata asfel : Amestecam iaurtul cu usturoiul pisat , sare, piper, oregano, menta si rozmarin. Turnam amestecul rezultat peste carne si dam la rece pentru cel putin 3-4 ore .
Rasturnam apoi carnea in tava cu tot cu sosul in care a stat la marinat .
adaugam 1/2 litru de vin alb si dam la cuptor la foc mic aproximativ o ora.
Cand scade sosul din tava si carnea este rumenita deasupra scoatem si servim.
