Ingrediente
1 kg pulpa vitel
1/2 l vin roze
rozmarin
sare
piper
Mod de preparare
Taiem pulpa de vitel felii cat mai subtiri. Asezam bucatile de carne in tava apoi le condimentam cu piper si rozmarin.
piper
Mod de preparare
Taiem pulpa de vitel felii cat mai subtiri. Asezam bucatile de carne in tava apoi le condimentam cu piper si rozmarin.
Adaugam peste carne 1/2 litru de vin rosu sau roze si completam cu apa pana se acopera carnea. Dam la cuptor la foc mic pentru aproximativ 40 minute.
Carnea se verifica din cand in cand si se mai stropeste cu sosul care se formeaza in tava.
O intoarcem si pe partea cealalta stropind din nou cu sosul din tava .
Cand furculita patrunde cu usurinta in felia de carne inseamna ca este facuta.Servim feliile de carne stropite cu sosul de vin din tava si cu garnitura de legume.
