CAIETUL CU RETETE: legume

3 iul. 2011

Ciorba de legume

Ingrediente

5-6 cartofi noi
1 dovlecel
2-3 morcovi
2 cepe
cateva pastai
1 leg leustean
1/2 l bors
2 linguri bulion
sare, piper

Mod de preparare

Cartofii si dovleceii ii curatam de coaja si ii taiem cubulete. Curatam pastaile si le rupem in doua. Morcovul si ceapa le tocam marunt.

Punem legumele intr-o oala si completam cu apa . Lasam sa fiarba la foc mic.

Cand s-au fiert legumele adaugam borsul si bulionul si mai dam intr-un clocot. Potrivim de sare si piper, apoi stingem focul si adaugam leustean verde tocat marunt.

E foarte bun rece de la frigider.

31 mai 2010

Rulada de pui cu orez si legume

Ingrediente (pentru 4 rulade)

2 piepti pui
1 punga amestec orez si legume
50 gr unt
condimente pui
sare, piper

Mod de preparare

Se feliaza pieptul de pui si se bate usor.

Se infierbanta untul intr-o craticioara si se soteaza putin amestecul de legume si se asezoneaza cu sare si piper. Se condimenteaza pieptul de pui si se aseaza legumele sotate uniform pe toata suprafata.

Se ruleaza pieptul.

Se infasoara rulada in folie de aluminiu si se aseaza intr-o tava in care se adauga 1-2 cani apa.
Se da la cuptor la foc mic pentru aproximativ 30 minute.Daca nu doriti sa faceti la cuptor merge foarte bine facuta si pe gratar.