Ingrediente5 oua
1 conserva ciuperci
1 ceapa mica
2 linguri maioneza
1 lingura mustar
zeama de la 1/2 lamaie
1 lingura unt
sare
piper alb
marar, tarhon
Punem ciupercile la fiert .Adaugam in apa si putina zeama de lamaie ca sa nu se innegreasca .
Dupa ce s-au fiert le scoatem si le lasam la scurs. Intr-o cratita topim untul si calim ciupercile si ceapa tocata marunt . Dam deoparte si lasam sa se raceasca.
Fierbem ouale , le curatam , le taiem in doua pe lungime si scoatem galbenusurile. Galbenusurile le pasam bine cu furculita. Compozitia de ciuperci o bagam la blender sau la robot pana obtinem o pasta.
Amestecam pasta de ciuperci cu galbenusurile si subtiem cu o lingura de mustar si cu doua de maioneza. Adaugam zeama de lamaie dupa gust .Punem mararul si tarhonul, condimentam cu sare si piper alb si omogenizam compozitia.
Cu ajutorul unui sprit umplem jumatatile de ou.
Le asezam pe un platou si le decoram cu marar verde.
