Ingrediente:
5oo ml lapte
300 gr ciocolata alba
500 ml frisca lichida
200 gr zmeura
Mod de preparare
Punem intr-o craticioara pe foc laptele si ciocolata alba rupta bucatele. Eu am folosit tablete Galactic marca Kaufland , sunt si ieftine si ma impac si foarte bine cu ele.
Lasam laptele pe foc doar atat cat sa se topeasca ciocolata. Amestecam continuu sa nu se lipeasca .
Dam deoparte si lasam sa se raceasca .
Batem frisca lichida cu mixerul pana se intareste.
Adaugam ciocolata topita in lapte peste frisca .
Omogenizam compozitia.
Adaugam zmeura. Eu am pus zmeura la congelator peste noapte fiindca era foarte bine coapta si n-am vrut ca parfe-ul sa capete culoarea roz
Amestecam, turnam intr-o forma dreptunghiulara si dam la congelator peste noapte .
Scoatem cu cateva minute inainte de servire din congelator si taiem felii mai grosute cu un cutit foarte ascutit pe care il trecem mai intai prin jet de apa calda.
