Ingrediente : 1 piept rata , 100 ml sos soia, 2 portocale , 100 gr miere albine , ghimbir , condiment 5 arome chinezesc, Mod de preparare Dezosam pieptul de rata si crestam pe partea cu pielita in diagonala . 
Turnam sosul de soia peste pieptul de rata si dam la frigider pentru o ora. 
Il tragem la tigaie, fara ulei fiindca isi lasa suficienta grasime, circa 1 minut pe fiecare parte. 
Facem un amestec din sosul de soia ramas de la marinarea carnii, sucul de la portocale, mierea de albine, ghimbir si amestecul 5 arome.Eu am pus pasta fiindca e mai concentrata. Punem pieptul de rata intr-o tava si turnam amestecul peste el. 
Dam la cuptor circa 15-20 minute la foc potrivit pana se caramelizeaza sosul din tava . 
Am taiat felii si am servit cu taitei de orez . 
