Ingrediente
1 kg pulpa porc
3-4 linguri amidon
sos 5 arome chinezesti
2-3 linguri zahar brun
piper sichuan
sos soia
sos soia
ghimbir
Mod de preparare
Pulpa de porc se taie cubulete mici. Punem bucatile intr-un castron si turnam peste ele sos de soia. Dam la frigider pentru doua trei ore amestecand cand si cand .
Scoatem apoi cuburile de carne si le tavalim prin amidon.
Intr-un wok (sau o tigaie de teflon mai adanca ) incingem cateva linguri de ulei si prajim carnea pana se rumeneste usor.
Adaugam sos de soia, zaharul brun , ghimbir, piperul sichuan, sosul 5 arome chinezesti si completam cu aproximativ 1 pahar cu apa .Nu am dat cantitati pentru ingredientele sosului fiindca fiecare le potriveste dupa propriul gust .
Lasam sa fiarba la foc mic pana capata consistenta unui sos.
Noi am servit cu orez cu legume fiindca ne place foarte mult dar merge de minune si langa niste taitei de orez.
