Ingrediente:
pentru blat:
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri ulei
4 linguri faina
pentru crema si jeleu:
500 gr caise
250 gr iaurt de caise
250 gr frisca lichida
4 linguri zahar pudra
4 linguri zahar tos
300 ml apa
3 plicuri gelatina
Mod de preparare:
Dam la cuptor pana se rumeneste foarte putin pe margini.
Din 300 ml apa, caise si cele 4 linguri de zahar facem un compot. Il lasam sa se raceasca.
Punem blatul pe o tava si punem o forma dreptunghiulara reglabilain jurul lui. Insiropam cu aproximativ 100 ml de compot.
Scoatem caisele din compot, indepartam pielita si le pasam. Le adaugam peste frisca.
Dizolvam 2 plicuri de gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj, o lasam sa se raceasca apoi o incorporam usor in crema. Atentie, nu adaugati gelatina calda fiindca riscati sa se inmoaie crema si chiar sa se taie.
Intindem crema peste blat si o nivelam cu o spatula. Dam la rece pana se intareste crema.
Dizolvam un pliculet de gelatina si il adaugam in compotul ramas. Turnam deasupra cremei si dam la frigider pentru cel putin doua-trei ore.
Indepartam cu grija forma si taiem cubulete cu un cutit bine ascutit.
