O prajitura extraordinar de savuroasa, buna si frageda si foarte usor de facut.
O combinatie irezistibila de arome, gustul delicios de mere si aroma inconfundabila de scortisoara o mirodenie ce n-ar trebui sa lipseasca din nici o bucatarie. Acestea sunt completate de blatul delicios fraged si bine crescut. Reteta este de la Miha, o gospodina cu maini de aur, pe al carei blog veti gasi o multime de bunatati. Multumesc Miha !
Ingrediente (pentru 24 bucati)
2 kg mere
250 gr unt
600 gr faina
3 oua
100 gr zahar pudra
zahar tos dupa gust
1 lingurita praf de copt
1 lingurita scortisoara
Mod de preparare
Se topesc 200 gr unt si se amesteca cu faina pana se omogenizeaza.
Se adauga cele trei oua si se incorporeaza in compozitie apoi adaugam praful de copt.
Framantam cu mana pana obtinem un aluat moale si nelipicios pe care il dam pentru o ora la rece.
Curatam merele, le radem si adaugam zahar dupa gust si o lingurita scortisoara si le amestecam cu 50 gr unt topit. Eu m-am grabit si am uitat sa le calesc, ceea ce a influentat putin aspectul.
Scoatem aluatul de la rece si intindem trei foi de marimea tavii. Captusim tava cu hartie de copt si intindem prima foaie in tava. (dimensiuni tava 25*35)
Adaugam deasupra jumatate din cantitatea de mere.
Apoi adaugam cealalta foaie, iarasi mere si din nou foaie.
Se coace la foc potrivit aproximativ 40 minute.
Se lasa sa se raceasca, se taie bucati, se decoreaza cu batoane de scortisoara si se poate servi. E delicioasa si foarte frageda.
