Carasul este cel mai cunoscut si cel mai raspandit peste de apa dulce de la noi din tara si, cum locuiesc intr-un oras situat pe malul Dunarii, pentru mine carasul este un peste foarte accesibil, si avantajul principal este ca il cumpar direct de la pescari, atat de proaspat incat inca mai misca.
Carnea carasului este foarte dulce si gustoasa, singurul dezavantaj fiind faptul ca are foarte multe oase.
Asadar ieri, fiindca a fost Bunavestire, si s-a mancat peste, am avut in meniu caras prajit, in crusta de malai, cu mamaliga si usturoi. 

Va recomand si pastravul prajit, cu mamaliga si usturoi, novac prajit cu malai, sprotul prajit sau somnul la tigaie. Mai multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvantul subliniat pentru a ajunge in pagina retetei)

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici