CAIETUL CU RETETE: retete de cheesecake

Se afișează postările cu eticheta retete de cheesecake. Afișați toate postările

29 oct. 2024

Cheesecake cu mere si caramel

Nu-i asa ca si voua deserturile cu mere la fel de mult cum imi plac si mie? Si daca mai adaugam si caramel deja avem un desert fabulos, de cinci stele.
Cum am ajuns la cheesecake-ul de astazi? Am deshidratat zilele trecute niste mere, si aveam salvate de ceva vreme niste imagini de pe Pinterest cu torturi decorate cu mere deshidratate, si m-am gandit ca ar fi o buna ocazie sa le folosesc acum ca sursa de insiratie. Pentru cheesecake m-am inspirat de la un tort mai vechi de pe blog, dar care le-a placut mult copiilor la vremea respectiva, tortul cu blat de biscuiti, crema de iaurt si caramel.

Trebuie sa va spun ca e un cheesecake senzational, curcubeu pe cerul gurii, o sa il adorati, va garantez, mai ales daca sunteti iubitori de mere si de caramel.
Mai multe retete de cheesecake gasiti aici. Mai multe retete cu mere gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Citeste toata reteta »

28 iul. 2022

Cheesecake rapid la pahar, cu caise si zmeura

La 40 grade cu greu ne mai facem curaj sa pornim cuptorul, asa ca desertul de astazi e mai mult decat binevenit. Fara coacere, super rapid, cu fructe proaspete, gata in maxim 30 minute, cu tot cu spalatul vaselor, foarte gustos, ce ti-ai putea dori mai mult de la un desert?
Ajutorul meu de nadejde a fost de data aceasta mixerul de mana Heinner HM-B400. Cu o putere de 400W si cinci viteze turbo desertul va fi gata in doar cateva minute. Mixerul este prevazut cu doua teluri si doua carlige pentru framantat din inox, si are un buton ejector cu sistem de siguranta.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Citeste toata reteta »

29 apr. 2021

Cheesecake Izaura

Am intalnit acest cheesecake Izaura pe acest site polonez si mi-a placut tare mult aspectul, asa ca mi-am dorit sa il incerc si eu. Este o prajitura foarte populara in Polonia, in general se prepara in forma rotunda, dar poate fi preparata si la tava. Reteta dupa care m-am inspirat avea prevazute doar 3 oua pentru blat, am respectat reteta, totusi, mi s-a parut putin cam tare blatul, si cum mi l-as dori putin mai cremos, am trecut in reteta 4 oua, si data viitoare asa o voi face, cu siguranta va fi cu mult mai bun. Chiar si asa, a fost foarte gustos, asadar va recomand sa il incercati.
Tot din categoria prajiturilor cu branza va recomand negresa cu crema de branza si zmeura, pasca fara aluat, prajitura Fanta, tartele cu ananas si crema de branza sau papanasii cu branza de vaci. Mai multe retete cu branza gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Citeste toata reteta »

8 ian. 2020

Cheesecake cu piersici, fara coacere

Cum anul trecut de Craciun am primit de la prietenii mei de la Sun Food un cadou tare fain, dar si cateva conserve de piersici, era musai sa pregatesc ceva bun. Si cum copiii au vrut ceva dulce, am facut repede un cheesecake cu piersici, fara coacere. Va recomand si mini cheesecake-urile cu piersici, sau cheesecake-ul rapid la pahar. Mai multe retete cu piersici gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

Ingrediente cheesecake cu piersici, fara coacere

pentru blat

200 gr biscuiti digestivi

100 gr unt topit

pentru crema

250 gr crema branza

100 gr zahar pudra

250 gr smantana dulce pt frisca

1 lingurita extract vanilie

5 gr gelatina

2-3 jumatati piersici

pentru jeleu

1 conserva piersici Sun Food

5 gr gelatina

pentru decor

coacaze rosii

frunze menta

Mod de preparare cheesecake cu piersici, fara coacere

Macinam biscuitii la robot si adaugam untul topit.

Amestecam bine si punem amestecul obtinut pe fundul unei forme cu marginile detasabile. Eu am pus si hartie de copt. Dimensiunea formei este de 17*17 cm.

Presam cu degetele sau cu fundul unui pahar astfel incat sa acopere toata suprafata formei. Dam la rece si pregatim crema.

Mixam smantana dulce pentru frisca pana devine cremoasa. Separat frecam crema de branza cu zaharul pana devine cremoasa. Adaugam crema de branza peste frisca si tot acum adaugam si vanilia. Adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj (gelatina sa nu fie fierbinte) si omogenizam.

Lasam mai intai piersicile intr-o sita la scurs. Taiem apoi marunt 2-3 jumatati de piersici iar restul le taiem felii subtiri.

Adaugam in crema piersicile taiate cuburi si amestecam.

Punem crema peste blat si nivelam.

Asezam feliile de piersici, intr-un strat uniform, pe toata suprafata cheesecake-ului. Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o amestecam cu siropul ramas de la conserva de piersici. turnam peste piersici si dam la frigider pentru cateva ore.

15 dec. 2019

Cheesecake Oreo

Recunosc, nu imi plac biscuitii Oreo, insa cum copiii mei ii adora, nu puteam sa nu le pregatesc binecunoscutul cheesecake Oreo. Ei bine, gustul acestui cheesecake, contrastul intre cremozitatea cremei si biscuitii crocanti m-au cucerit chiar si pe mine si cheesecake-ul a fost un succes! Va recomand si cheesecake tiramisu
cheesecake cu portocale, sau cheesecake marmorat cu ciocolata. Mai multe retete de cheesecake gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

Citeste toata reteta »

3 iun. 2018

Cheesecake cu capsuni, fara coacere

Retetele cu capsuni sunt vedetele sezonului, mai ales daca prepararea lor nu necesita cuptorul! Cheesecake-ul cu capsuni de astazi nu numai ca a fost foarte gustos, dar a fost si foarte usor de pregatit, si foarte rapid, mai mult a durat asteptarea, pentru ca este genul de desert care este mult mai gustos dupa ce sta cateva ore la frigider.

Va recomand si tortul diplomat cu capsuni, tortul cu crema de iaurt sau capsuni, sau savurosul tiramisu cu capsuni. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

Citeste toata reteta »

21 mar. 2017

Chesecake cu afine, fara coacere

Sunt cu gândul doar la primavară, la soare, la ieșirile în mijlocul naturii, la cer senin, fluturi ș iflori! Și fiindcă în weekend a fost vreme ploioasă, deci șansele să ieșim la o plimbare în aer liber erau aproape zero, am decis să mergem până la Selgros, să facem câteva cumpărături. Dar cum socoteala de acasă nu se potriveste cu cea din targ- și oferta lor e vastă, iar prețurile tentante, evident ne-am cam abătut de la plan. Am găsit la raionul cu fructe și legume niște afine mari și frumoase și imediat mi-a venit ideea unui cheesecake delicios cu afine!
Așa că imediat am luat și celelalte ingrediente, evident tot din Selgros. Sunt foarte bine aprovizionați și e cam imposibil să nu gasești tot ceea ce îți trebuie acolo, așa că amplecat spre casa cu gandul la delicioasa prajitura!
Acest articol a fost publicat si pe selgroscautapasiunea.ro

Citeste toata reteta »

11 aug. 2016

Cheesecake tiramisu

Cheesecake tiramisu, fara coacere, fara oua, deosebit de gustos, cu siguranta va fi pe placul tuturor!

Ingrediente:

pentru blat:

150 gr biscuiti digestivi

200 gr unt nesarat

1 lingura zahar pudra

1 lingura capucino

pentru crema:

500 gr mascarpone

250 gr frisca lichida

2 linguri zahar pudra

2 linguri ness

200 gr piscoturi

1 lingura cacao pt decor

Mod de preparare:

Punem intr-un bol biscuitii digestivi faramitati la robot, untul moale, zaharul pudra si capucino.

Le amestecam pana obtinem o compozitie omogena pe careo vom intinde in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit o forma de copt cu margini detasabile cu diametrul 32. Dam la frigider sa se intareasca.

Pregatim apoi crema. Frecam mascarponele cu zaharul pana devine cremos.

Mixam frisca lichida pana devine ferma si o amestecam cu crema mascarpone. Frecam o lingura de ness cu o lingura zahar tos, il dizolvam in doua linguri apa si il adaugam in crema.

Turnam in tava jumatate din crema.

Frecam o lingura de ness cu lingura de zahar si dizolvam apoi cu 200 ml apa. Trecem rapid fursecurile prin nessul obtinut si le asezam peste crema.

Punem crema ramasa si nivelam. Decoram cu cacao.

Dam la frigider peste noapte. Taiem felii cu un cutit bine ascutit pe care il vom sterge dupa fiecare felie.