CAIETUL CU RETETE: retete poiana

Se afișează postările cu eticheta retete poiana. Afișați toate postările

5 apr. 2018

Pasca fara aluat, cu ciocolata

De Pasti pasca traditionala este nelipsita de pe masa, dar cum copiilor nu le place in mod deosebit, an de an pregatesc pentru ei si o pasca speciala. Anul acesta am testat o reteta de pasca cu ciocolata, plecand de la reteta de pasca fara aluat de anul trecut. Rezultatul a fost de exceptie, o pasca deosebit de fina si gustoasa, atat pe gustul nostru cat si al copiilor.
Am folosit atat in blat cat si la glazura si decor ciocolata Poiana cu 65% cacao pentru ca se comporta foarte bine atat la copt cat si la topit, glazura este fina si matasoasa, nu raman deloc bucatele de ciocolata netopita, nu mi-a facut probleme niciodata asa ca v-o recomand si voua cu toata increderea.

Citeste toata reteta »

30 mar. 2018

Bavareza cu ciocolata

Bavareza sau bavarois cum ii spun francezii, este un desert aerat, servit rece, alaturi de diverse sosuri sau fructe. Ingredientele de baza ale bavarezei sunt laptele, galbenusurile, gelatina si frisca, insa exista multe variatiuni, putand adauga bavarezei vanilie, rom, ciocolata, cafea sau diverse fructe, cele mai populare fiind capsunele sau zmeura.

Bavarezei ii putem adauga si diverse sosuri de fructe sau glazuri de ciocolata sau caramel si o putem decora cu ciocolata, fructe proaspete, frunzulite de menta, etc.

Este un desert foarte simplu, foarte usor de pregatit, un desert gustos si racoros, se serveste neaparat rece, direct de la frigider, si este ideal dupa o masa copioasa, asa ca va recomand sa il pregatiti pentru Florii sau pentru masa de Paste.

Citeste toata reteta »

23 mar. 2018

Babka, cozonac polonez cu ciocolata

Desi afara inca este iarna in toata regula, calendaristic este primavara, si suntem aproape de doua mari sarbatori, Floriile si Pastele, atat pe rit ortodox, cat si pe rit catolic. Si cum la romani cozonacul este nelipsit de pe mesele de sarbatoar, cu atat ,mai mult de pe masa de Pasti, am pentru voi ca mai faina reteta de cozonac.

Babka, deliciosul cozonac polonez cu nuca si ciocolata, este un cozonac deosebit de fin, cu gust intens de ciocolata si de unt, un cozonac pe care il veti savura pana la ultima firimitura.

Desi varianta veche, populara, a cozonacului babka este in forma cilindrica, asemanata fiind cu fusta bunicii, de unde si numele babka, in timp s-a ajuns la varianta pe care v-am prezentat-o eu astazi. Indiferent car ii sunt originile trebuie doar saretineti ca este peste masura de gustos, iubitorii de ciocolata imi vor multumi pentru reteta asta!

Citeste toata reteta »

15 dec. 2017

Chec cu ciocolata

De Craciun surprinde-ti invitatii cu acest chec cu ciocolata absolut decadent, va garantez ca toata seara doar despre checul asta vor vorbi! Checul cu ciocolata si portocale este un chec nemaipomenit, cu gust intens de ciocolata si gust subtil de portocale, va incheia cu succces cina de Craciun si va va aduce multumiri si zambete.
Sa fie ciocolata? Muuulta ciocolata? Da, dar mai intai Poiana! De ce Poiana? Pentru ca, pe langa faptul ca se comporta exemplar atat la copt, cat si la glazuri, Poiana va poate aduce in dar de Craciun un Kitchen Aid! Da, da, robotul acela rosu, pe care orice gospodina isi doreste sa il aiba in bucatarie poate fi al tau!
Ce trebuie sa faci? Pregateste ceva dulce folosind orice tip de ciocolata Poiana, fa-i o fotografie dar nu uita sa incluzi si ambalajul, apoi inscrie reteta ta pe site-ul campaniei, poianaamaruie.ro.

Scrie si cum te gandesti tu ca ai putea personaliza reteta: o alta idee de decor, ceva deosebit in blat, etc. Poate te va inspira reteta mea si o vei reproduce, sau poti crea propria ta reteta cu ciocolata, important este sa nu uiti de ambalaj! Succes si inspiratie dragii mei!

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Citeste toata reteta »

11 dec. 2017

Cake pops cu ciocolata

A mai trecut un an, si iata-ne din nou in prag de sarbatori. De Craciun, cei mai rasfatati, fara indoiala sunt copiii, mai ales ca acum e si cel mai asteptat moment din an, cel al sosirii Mosului. Haideti sa ii si indulcim putin in asteptarea lui Mos Craciun si sa le pregatim niste cake pops-uri absolut delicioase! Pentru ca, evident, nu exista copil care sa nu iubeasca ciocolata, sa fie cake pops-uri cu ciocolata, cu muuuulta ciocolata? Da, dar mai intai Poiana!
Reteta este simpla, dar cum ingredientul principal este ciocolata, important este sa folosim o ciocolata de calitate pentru a obtine un desert cu adevarat deosebit. Eu va recomand ciocolata Poiana cu 65% cacao, pentru ca se comporta foarte bine atat in blaturi, la copt, cat si atunci cand o folosim pentru glazurare, are continut ridicat de cacao si gust intens de ciocolata. Ei bine, cake pops-urile de astazi vor avea blatul cu bucati de ciocolata si le si vom glazura la final cu ciocolata si le vom decora cu bombonele delicioase. Gustul final este desavarsit, va promit ca o sa va placa la nebunie, si va mai spun un secret, chiar daca nu aveti copii le puteti pregati pentru copilul din voi, iar daca adaugati in blat si ceva coniac sau un lichior de cafea sau de portocale o sa-mi mutumiti si o sa ma pomeniti!

Si acestea fiind zise Poiana vine cu o surpriza de sarbatori pentru voi! Stiti Kitchen Aid-ul ala mare, rosu si frumos, dupa care orice gospodina ofteaza? Ei bine, daca si tu ti-l doresti acceseaza site-ul campaniei: poianaamaruie.ro postati o poza cu reteta gatita de voi, impreuna cu ambalajul Poiana, in plus spuneti cum ati personaliza voi retetele, de exemplu la reteta de cake-pops, ce imbunatatiri i-ati aduce, ce ati adauga in blat, ce decor ati folosi, etc. Poti alege sa faci reteta propusa de mine, sau poti pregati o alta reteta, creatie proprie, nu uita insa de ambalaj! Mai multe detalii despre concurs gasiti in regulament!

Succes dragilor, si urmariti-ma in continuare, fiindca vor urma si alte retete in care vedeta va fi ciocolata!

Citeste toata reteta »

20 apr. 2017

Mousse de ciocolata

Cand vrei sa pregatesti un desert cu care sa iti impresionezi invitatii, dar nu ai prea mult timp de pierdut in bucatarie, incearca mousse-ul de ciocolata, un desert decadent, perfect si pentru cele mai pretentioase gusturi.

Asa cum v-am tot spus mereu, preparatele simple au un singur secret: ingrediente de buna calitate, asadar, daca vrei un mousse delicios, foloseste o ciocolata de calitate! Eu am folosit ciocolata Poiana amaruie, 65% cacao pentru ca se topeste foarte bine si se comporta exemplar in creme dar si datorita gustului intens de ciocoata, dat de continutul ridicat de cacao.

Si va reamintesc, mai aveti doar o saptamana la dispozitie ca sa puteti castiga un mimunat Kitchen Aid, robotul de bucatarie atat de ravnit de orice gospodina!

Nu ratati aceasta sansa, nu trebuie decat sa pregatiti ceva bun folosind ciocolata Poiana, puteti incerca reteta mea sau puteti gati orice altceva va place, apoi faceti o poza preparatului final, dar nu uitati sa includeti si ambalajul tabletei de ciocolata. Incarcati poza pe www.poianaamaruie.ro si puteti avea sansa sa fiti castigatoare la tragerea la sorti.

Citeste toata reteta »

13 apr. 2017

Oua glazurate cu ciocolata

Au ramas cateva zile pana la Pasti, printre cozonaci, drob, pasca si oua rosii haideti sa le facem si celor mici o surpriza dulce si sa ii rasfatam cu niste oua dulci, glazurate cu ciocolata.

Fiindca am fost intrebata adeseori ce tip de ciocolata folosesc pentru creme sau glazuri, va recomand ciocolata Poiana amaruie, 65% cacao, se topeste foarte bine, se comporta exemplar in creme si este ideala pentru glazuri deoarece se intareste foarte repede la temperatura camerei si datorita continutului ridicat de cacao va da un gust si mai intens preparatului! In plus pretul este mai mult decat rezonabil ceea ce o face ideala pentru prajituri!

Daca pregatiti si voi acest desert savuros, sau daca pregatiti orice altceva folosind ciocolata Poiana nu uitati, faceti o fotografie in care sa includeti ambalajul tabletei de ciocolata, o incarcati pe site-ul www.poianaamaruie.ro si, saptamanal, puteti castiga prin tragere la sorti un mixer Kitchen Aid,robotul de bucatarie la care orice gospodina viseaza! Ar fi un minunat cadou de la iepuras, nu-i asa?

Citeste toata reteta »

6 apr. 2017

Rulada cu crema de ciocolata

Pentru toti iubitorii de ciocolata astazi am pregatit o rulada cu crema de ciocolata, atat de simpla dar atat de gustoasa si aratoasa, pe care am glazurat-o cu ciocolata si am imfrumusetat-o cu cateva capsuni si cateva frunzulite de menta!
Multa vreme am fugit de rulade, mai ales dupa cateva esecuri memorabile, pana am descoperit reteta aceasta de blat, cu reusita garantata. In plus, imi era foarte teama sa lucrez cu ciocolata, de multe ori mi se intampla sa mi se branzeasca sau sa se intareasca in asa hal incat nu o mai puteam folosi nicicum. Asta pana am inteles eu ca nu orice ciocolata poate fi folosita la prajituri, si, mai ales, pana cand am descoperit ciocolata Poiana amaruie, cu 65% cacao, continutul ridicat de cacao dand prajiturilor un gust mult mai intens! Ciocolata Poiana amaruie se topeste foarte bine, fiind usor de utilizat la prajituri, in plus, este foarte accesibila ca si pret. Eu sunt foarte multumita de aceasta ciocolata, asadar v-o recomand cu drag si voua!

Si fiindca veni vorba de ciocolata am o super provocare pentru voi: Pregatiti o reteta cu ciocolata Poiana amaruie, de ce nu chiar aceasta reteta, (sau orice alta reteta doriti) ii faceti o poza in care sa includeti si ambalajul tabletei de ciocolata, o incarcati pe site-ul www.poianaamaruie.ro si, saptamanal, puteti castiga prin tragere la sorti un mixer Kitchen Aid, un gadget pe care orice gospodina viseaza sa il aiba in bucatarie!

Citeste toata reteta »