Dupa ce ne-am racorit cu o inghetata cu ananas Sun Food, astazi am ales sa "Gatesc sanatos cu Sun Food" si sa prepar un tort rece, de vara, bun si racoros. Evident tot cu ananas Sun Food, fiindca asa cum v-am zis produsele lor sunt naturale, fara conservanti, gustul fructelor si al legumelor se pastreaza intact iar culoarea e naturala, nu data de fel de fel de coloranti.
Mai aveti timp si astazi sa va inscrieti in concurs, dar mai intai cititi regulamentul.
Ingrediente:
pentru blat:
300 gr biscuiti digestivi
50 gr unt
100 ml suc din conserva de ananas Sun Food
pentru crema:
200 ml smantana dulce pentru frisca
300 ml iaurt grecesc
3 linguri miere de albine de salcam
4 rondele ananas Sun Food
100 gr zmeura
2 plicuri gelatina
pentru jeleu
200 ml suc din conserva de ananas Sun Food
5 rondele ananas Sun Food
1 plic gelatina
Mod de preparare:
Macinam biscuitii la robot. Adaugam untul topit si sucul din conserva.
Framantam cu mana pana obtinem o compozitie omogena. Asezam pe un platou inelul reglabil pentru tort. Punem compozitia de biscuiti si presam cu mana. Dam la rece cel putin 30 minute.
Batem cu mixerul smantana dulce pana incepe sa se intareasca. Mixam iaurtul cu mierea de albine si il adaugam peste frisca. Omogenizam.
Adaugam ananasul taiat cubulete mici si zmeura.
Punem gelatina intr-un castronel impreuna cu 3-4 linguri de suc din conserva. Lasam sa se hidrateze apoi il punem deasupra unui vas cu apa fierbinte ( la bain-marie). Lasam pana ce gelatina este dizolvata complet.
O lasam sa se racoreasca apoi o incorporam in crema. Nu puneti gelatina fierbinte fiindca se va taia crema. De asemeni este foarte important sa fie crema la temperatura camerei.
Dam la frigider pana se intareste crema.
Rondelele de ananas le taiem in doua si le asezam pe tort de jur imprejur. Sucul din conserva Sun Food il amestecam cu gelatina dizolvata si il turnam deasupra. Dam la rece pana se intareste jeleul.
Desfacem cu grija inelul din jurul tortului. Taiem felii si servim.
