CAIETUL CU RETETE

29 aug. 2011

Cuburi aperitiv

Va prezint un aperitiv de exceptie, gustos si aspectuos si foarte potrivit pentru mesele festive, cu siguranta musafirii vor fi incantati!

Ingrediente

4 felii paine integrala de secara
200 gr crema de branza Hochland Creme
100 gr telemea Hochland
50 gr unt
50 gr smantana
1 ardei gras rosu
1 plic gelatina

Mod de preparare:

Frecam untul moale impreuna cu crema de branza.

Adaugam telemeaua rasa, smantana si ardeiul tocat marunt si amestecam bine pana se omogenizeaza.Daca este cazul mai adaugam putina sare.

Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o amestecam in compozitie
Intro tava de cozonac asezam o folie alimentara apoi punem feliile de paine astfel incat sa acopere tot fundul tavii.

Turnam deasupra compozitia de branza si asezam peste ea feliile de paine ramase.

.Acoperim cu folia alimentara si dam la frigider pentru cel putin 2-3 ore.
Scoatem aperitivul din folie si taiem cubulete mici . Eu am decorat cu rosii cherry

26 aug. 2011

Panna Cotta cu ciocolata

Panna cotta este un desert italian simplu, rapid si foarte gustos, iar panna cotta cu ciocolata este pur si simplu delicioasa si este potrivita chiar si pentru mesele festive.
Va recomand sa o incercati, nu veti regereta!

Citeste toata reteta »

20 aug. 2011

Dulceata de caise

Dulceata de caise pe langa culoarea frumoasa, ce ne incanta ochiul, are si un gust deosebit, dulce acrisor, ceea ce o face ideala si pentru a o folosi in diverse dulciuri! Dulceata de caise se face foarte usor, trebuie doar sa respectati cateva reguli simple.
Va recomand si dulceata de caise cu lavanda, dulceata de caise cu rozmarin sau gemul de caise cu indulcitor. Mai multe retete cu caise gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Citeste toata reteta »

Dulceata de gogonele

In Libertatea pentru femei ! Retete! , la rubrica Delicii mai...altfel, mi-a atras atentia aceasta reteta. Am fost putin suspicioasa la inceput dar pana la urma am fost multumita de rezultat.
Dulceata aduce la gust cu cea de nuci

Ingrediente

1 kg gogonele
1 kg zahar

Mod de preparare

Taiem gogonelele felii, le acoperim cu apa cat sa le cuprinda si le punem la fiert.

Cand sunt gata le scurgem de apa, le amestecam cu zaharul si le punem la fiert la foc mic.

Cand dulceata este legata oprim focul.

Turnam dulceata fierbinte in borcane si le punem cu gura in jos pana se racesc comple

Dulceata de ceapa rosie

Dulceata de ceapa rosie este specialitate frantuzeasca, o dulceata deosebita ce se potriveste de minune cu celebrul foie gras dar si alaturi de diverse tipuri de fripturi.
Va recomand si ceapa rosie murata in otet, focaccia cu ceapa rosie sau ouale vopsite cu foi de ceapa rosie. Mai multe retete cu ceapa gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Citeste toata reteta »

18 aug. 2011

Dulceata de piersici

Reteta din revista "Libertatea pentru femei ! Retete !" Delicioasa!

Ingrediente

1 kg piersici
800 gr zahar
zeama de la o lamaie

Mod de preparare

Punem o oala cu apa la fiert si cand da in clocot punem piersicile si le lasam cateva secunde dupa care le scoatem intr-un vas cu apa rece.

Indepartam pielita apoi desfacem pulpa de pe sambure si taiem cubulete.Stropim cuburile de piersica cu zeama de la o lamaie.

Punem intr-o cratita zaharul cu 200 ml de apa. Lasam sa fiarba pana da in cateva clocote .

Adaugam piersicile si punem la fiert la foc mic avand grija sa adunam spuma care se formeaza.

Cand piersicile devin translucide si siropul este legat , dulceata este gata. O turnam fierbinte in borcane, capsam si le intoarcem cu gura in jos

17 aug. 2011

Dulceata de afine

Dulceata de afine este musai sa nu va lipseasca din camara, mai ales daca sunteti amatori de papanasi cu smantana si dulceata! Este grozava insa si dimineata, pe o felie de paine unsa cu unt, alaturi de un ceai sau o cana cu lapte.

Va recomand si dulceata de zmeura sau dulceata de mure. Mai multe retete de dulceata gasiti aici. Reteta papanasilor cu smantana si dulceata de afine o gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

Citeste toata reteta »

16 aug. 2011

Dulceata de mure

Dulceata de mure este foarte fina si gustoasa, o dulceata delicata, deosebita, minunata alaturi de o cafea si un pahar cu apa rece, dar si pentru torturi si prajituri.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

Citeste toata reteta »

10 aug. 2011

Tarta cu oua si rosii

Ingrediente

4 oua
2-3 rosii mari
200 gr telemea de oi
sare, piper

Mod de preparare

Batem ouale cu sarea si piperul. Adaugam telemeaua data pe razatoare.

Dam rosii le pe razatoare indepartand totdata coaja si le adaugam peste oua. Amestecam usor ca sa se omogenizeze. Ungem o tava ceramica cu unt si turnam compozitia.

Dam la cuptor, la foc mediu pana se desprinde usor de marginile tavii.

Lasam sa se raceasca apoi portionam. Cele doua straturi se separa in timpul coptului.

O feliuta pentru voi:

31 iul. 2011

Inghetata de caise

Ingrediente

1/2 kg caise
250 ml frisca lichida
100 gr zahar pudra

Mod de preparare

Facem caisele piure cu ajutorul unui blender.

Mixam frisca lichida cu zaharul pudra pana se intareste apoi amestecam cu piure-ul de caise.

Dam la frigider si scoatem cam la jumatate de ora si mixam ca sa impiedicam formarea acelor de gheata.

Punem in cupe si servim. E o inghetata dulce-acrisoara, foarte racoroasa, numai buna pentru zilele toride de vara !

Inghetata de ciocolata pe bat

Inghetata de ciocolata pe bat, o inghetata delicioasa, fix pe gustul copiilor dar si al adultilor!

Citeste toata reteta »

28 iul. 2011

Briose cu visine si cocos

Ingrediente

250 gr visine

250 gr faina

150 gr zahar

100 gr nuca cocos

3 oua

100 ml lapte

100 ml ulei

1 praf copt

Mod de preparare

Batem ouale cu zaharul pana ce se topeste zaharul.

adaugam laptele si uleiul. Faina o amestecam cu praful de copt si nuca de cocos. Le adaugam peste compozitia lichida si mixam pana se omogenizeaza.

Punem aluat in formele de briose din silicon de la http://www.pentrucopt.ro/

Punem cateva visine in fiecare forma.

Si dam la cuptor la foc mediu pana se rumenesc usor.

Le lasam sa se raceasca apoi le scoatem din forme.