Un pranz rafinat, de cinci stele, muschiul de vitel cu sparanghel sote ii va cuceri pe cei dragi cu savoarea lui inconfundabila!
10 aug. 2016
Muschi de vitel cu sparanghel sote
Un pranz rafinat, de cinci stele, muschiul de vitel cu sparanghel sote ii va cuceri pe cei dragi cu savoarea lui inconfundabila!
9 aug. 2016
Placinta dobrogeana cu branza dulce si stafide
Cu siguranta multi dintre voi va amintiti de placinta dobrogeana din Mamaia pentru care stateai la ditamai coada in timp ce mirosul de placinta poaspat scoasa din cuptor te innebunea pur si simplu! Nimic nu mi se parea mai bun atunci, iar anul acesta am regasit gustul acela al copilariei si al vacantelor la mare la o placintarie din Eforie Nord!
Evident mi-am dorit sa o fac si acasa, sa mananc pe saturate. Desi a iesit exceptional de gustoasa foile nu mi-au iesit chiar atat de subtiri cum ar fi tebuit, data viitoare o voi face cu foi din comert. Eu am preferat varianta cu branza dulce cu stafide, voi o puteti face cu ce umplutura doriti, dulce sau sarata.
8 aug. 2016
Cheesecake rapid cu piersici, la pahar
Vara pregatesc destul de rar deserturi fiindca e de-a dreptul criminal sa aprinzi cuptorul la peste 37 grade, dar, fiindca totusi uneori simtim nevoia de ceva dulce si ce e facut in casa nu se compara cu dulciurile din comert, prefer varianta rapida, a deserturilor fara coacere.
Si fiindca prietenii mei de la Sun Food au grija sa ma aprovizioneze cu cel mai delicios compot de piersici am pregatit un cheesecake rapid fara coacere, in varianta la pahar.
5 aug. 2016
Gem de smochine
Fiindca am primit foarte multe smochine bine coapte am pregatit cateva borcanele de dulceata de smochine intregi din fructele care erau mai tari, iar din cele ce erau foarte coapte am pregatit gem de smochine. Ambele au iesit delicioase si cu siguranta la iarna vor prinde tare bine! Va recomand si dulceata de smochine negre sau dulceata de smochine verzi (crude)(Click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Eu am avut 10 kg de smochine, mai jos am dat cantitatile pentru un kilogram de fruct.
26 iul. 2016
Tarte rapide cu naut
E vara, e canicula, si ca sa scapam de caldura inabusitoare a orasului iesim la picnic ori de cate ori timpul ne permite. Ei, dar ce luam cu noi in cosul de picnic? Ceva simplu, de pilda niste tarte rapide cu foietaj, usor de facut si usor de transportat, perfecte pentru picnic!
Musai pregatiti si o limonada si o puneti intr-un termos sa se pastreze rece, ceva dulce, eventual niste mini cupcakes sau ceva prajiturele cu fructe si gata, puteti pleca la picnic.
Pentru tartele astea delicioase am folosit conserva de naut de la prietenii mei Sun Food, un naut foarte bun si suta la suta ntural, fara nici un fel de adaosuri!
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.
24 iul. 2016
Vinete umplute cu carne (Karniyarik)
Vinete umplute cu carne sau Karniyarik, o reteta turceasca cu o savoare deosebita, o reteta de vara, pe care o recomand cu drag. Vinetele pregatite astfel sunt absolut delicioase.
Traditional carnea folosita este amestec de miel si vita, eu am folosit porc si vita, sper sa ma ierte turcii pentru blasfemie.
Va recomand si varianta fara carne, Immam Bayildi, reteta o gasiti aici. Mai multe retete cu vinete gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
23 iul. 2016
Sprot prajit (Hamsii prajite)
Sprot sau hamsii, tot pe-acolo, unii spun ca mai bune ar fi hamsiile, mie una mai mult imi place sprotul, asa ca al meu a fost sprot, cert este ca ambele se prepara la fel.
Daca ati ajuns pe litoralul romanesc cu siguranta v-ati delectat macar o data cu o portie delicioasa de sprot sau hamsii prajite, eventual insotite si de ceva mujdei de usturoi!
Evident, acolo sunt cu muuuult mai gustoase, mai ales dupa o zi petrecuta pe plaja si in valurile inspumate ale marii, dar nici cele preparate in casa nu-s de lepadat, avand darul sa potoleasca pofta si sa ostoiasca oarecum dorul de mare!
Evident, acolo sunt cu muuuult mai gustoase, mai ales dupa o zi petrecuta pe plaja si in valurile inspumate ale marii, dar nici cele preparate in casa nu-s de lepadat, avand darul sa potoleasca pofta si sa ostoiasca oarecum dorul de mare!
22 iul. 2016
Ciorba de fasole pastai
Ciorba de fasole pastai este o ciorba simpla, de vara, o reteta de sezon ce se prepara foarte usor, este foarte gustoasa si satioasa si are avantajul ca poate fi mancata si rece! Toate ingredientele au fost culese direct din gradina parintilor mei, asadar ciorbita mea a fost si mai buna si gustoasa!
18 iul. 2016
Morcovi noi la cuptor
Pentru ca aveam o gramada de morcovi noi din gradina parintilor mei, morcovi dulci si foarte aromati, am hotarat sa pregatesc o garnitura savuroasa pentru o friptura de vita, asa ca i-am asezonat si i-am pus la cuptor. Rezultatul a fost de exceptie si abia astept sa repetam figura!
16 iul. 2016
Pastrav in crusta de malai
Pastravul este un peste slab, cu carne alba, foarte gustos si noi il pregatim destul de des pentru ca le place foarte mult si copiilor. Astazi l-am pregatit in varianta simpla, in crusta de malai, a fost un deliciu si am mancat de ne-am lins pe degete! Mai multe retete cu pastrav puteti gasi aici (click pe cuvantul subliniat pentru retete)
15 iul. 2016
Gratin din piept de pui
La noi acasa cel mai mare succes il au evident, retetele cu carne de pui, dar mai ales cele cu piept de pui! Pieptul de pui gratinat este foarte gustos si suculent si este binevenit mai ales atunci cand vreau ceva rapid si bun! Daca doriti puteti inlocui mozzarella cu cascavalul, cu mozzarella insa va fi mult mai savuros!
8 iul. 2016
Sorbet de piersici
Vara cand canicula pune stapanire pe noi simtim nevoia sa ne racorim si cum altfel o putem face decat cu o inghetata racoroasa! Ador inghetatele de orice fel insa sorbetul e preferatul meu pe timp de vara, preparat in infinite combinatii, e deosebit de racoros si satios, in plus e suta la suta natural continand doar fructe, zeama de lamaie si optional miere de albine!
Astazi va prezint o reteta simpla si rapid, sorbet de piersici preparat din compot de piersici de la Sun Food, un compot suta la suta natural cu sirop slab indulcit. Si cum compotul de piersici este preferatul copiilor, evident si sorbetul a fost pe gustul lor!
7 iul. 2016
Pulpa de vita la cuptor
Pulpa de vita la cuptor este pe lista preferintelor noastre si o pregatesc ori de cate ori am ocazia. Nu cumparam din comert, in general avem de la tara carne de vita, mult mai buna si gustoasa. Si fiindca este o carne cu gust intens intotdeauna preferam sa o preparam cat mai simplu, cu cat mai putine condimente pentru a-i mentine gustul. Timpii de preparare pot diferi in functie de tipul de carne.
5 iul. 2016
Pastai scazute cu usturoi
O reteta simpla, rapda si ieftina, pastaile scazute cu usturoi sunt minunate pe timp de vara si sunt foarte bune atat calde cat si reci, direct de la frigider. Gata in maxim 30 minute sunt ideale pentru zilele caniculare cand nu-ti prea vine sa intri in bucatarie dar totusi stomacul isi cere drepturile!
4 iul. 2016
Fursecuri cu visine
Bijuteriile astea mici si dragute sunt fabulos de gustoase si se fac destul de usor, cu ingrediente la indemana. In plus fursecurile cu visine si cocos se pot pregati in orice perioada a anului si putem sa folosim visine congelate sau chiar din dulceata sau compot sau de ce nu cirese, zmeura, coacaze sau afine.
27 iun. 2016
Prajiturele rasturnate cu ananas
Un desert de vara, foarte usor de facut si mai usor de mancat, prajiturelele rasturnate cu ananas sunt un adevarat deliciu, se servesc reci de la frigider si daca nu duceti grija caloriilor puteti pune alaturi si un glob de inghetata. Nu-i asa ca viata e frumoasa?
Asadar prajiturele cu ananas scaldate in caramel, un desert irezistibil, un desert pe care eu abia am apucat sa il gust fiindca sotul si copiii efectiv s-au batut pe el! Si cum sa nu le placa daca am folosit cel mai delicios ananas de la prietenii mei Sun Food!
23 iun. 2016
Cafea inghetata
De vreo doi ani de cand reteta de cafea inghetata facea furori pe pinterest am tot zis sa pun si eu reteta pe blog. Desi am pregatit-o adesea niciodata nu am reusit sa fac poze si sa postez. Anul trecut am reusit sa fac poze si iata ca la distanta de un an vin si cu reteta. Ma rog, impropriu spus reteta, dar cafeluta asta inghetata merita incercata fiindca este un mod interesant de a ne racori si de a ne savura astfel si cafeaua.
19 iun. 2016
Bors de cartofi
Cand e groaznic de cald un bors de cartofi rece de la frigider este absolut minunat, as manca zile in sir fara sa ma satur vreodata! Evident, cu ceapa verde, cum altfel?
Se face foarte usor, se face foarte repede, e bun, racoros si satios, in plus e una dintre amintirile dragi din copilarie, e o imagine pe care o asociez cu chipul bunicii mele pentru ca ea pregatea adeseori borsul acesta si nimeni nu il facea atat de gustos ca ea!
Mai multe retete de ciorbe si supe gasiti aici. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Mai multe retete de ciorbe si supe gasiti aici. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
15 iun. 2016
Dulceata de caise cu rozmarin
Vara incepe usor, usor sa ne rasfate cu multe fructe prafumate iar caisele isi asteapta si ele cuminti randul.
Parfumate, carnoase, zemoase, caisele aduc odata cu parfumul lor bucuria vacantei de vara.
Si cum vrem sa ne bucuram de parfumul lor cat mai multa vreme le vom inchide in borcane, vom face o vraja ca sa le pastram vii pafumul si culoarea si le asezam frumos pe rafturi in camara, urmand ca mai apoi sa ne indulceasca serile lungi de iarna!
Dulceata de caise cu rozmarin este o dulceata deosebita, cu o aroma aparte si pe langa rolul ei de desert poate fi intrebuintata si pentru a prepara un sos deosebit ce il vom servi alaturi de o friptura rafinata.
Pentru a prepara dulceata de caise cu rozmarin am folosit Gelfix Extra de la Dr. Oetker si culoarea s-a pastrat mai vie si mai frumoasa, iar timpul de preparare s-a redus simtitor.
10 iun. 2016
Cupcakes cu piersici si crema de unt
Ador prajiturelele acestea mici si delicate, blat pufos, crema fina, o imbucatura de rasfat pur si simplu. Si pentru ca sunt preferatele copiilor si pentru ca ei adora piersicile de data aceasta am zis sa fie cupcakes cu piersici si crema de unt, evident cu cele mai bune piersici de la prietenii mei de la Sun Food!
Practic niste mini tortulete cu o savoare aparte data de gustul piersicilor, aceste prajiturele sunt ideale atat ca desert inr-o zi obisnuita cat si la zilele petrecerile copiilor suu la un candy bar pretentios!
7 iun. 2016
Sirop de capsuni fara fierbere
Siropul de capsuni fara fierbere este o bautura racoritoare de sezon dulce si aromata ce inlocuieste cu succes bauturile carbogazoase din comert. Siropul de capsuni se prepara la rece si apoi ii adaugam apa plata sau minerala, eventual si cuburi de gheata.
Va recomand si siropul de capsuni preparat prin fierbere, dulceata de capsuni si dulceata de caspuni cu rubarba. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.
6 iun. 2016
Dulceata de cirese cu rom
In general imi plac toate fructele, insa, daca ar trebui sa ma gandesc la un fruct preferat, cu siguranta intotdeauna ma voi gandi la cirese! De ce ciresele? Pentru ca pentru mine cirese inseamna copilarie, cirese inseamna vara, cirese inseamna vacanta, pentru ca ciresele sunt pentru mine mai mult decat un fruct, sunt un simbol, o revelatie!
Desi cu greu ma incumet sa pregatesc deserturi cu cirese pentru ca efectiv mi-e mila sa le inchid intr-un desert, intotdeauna le vreau proaspete, totusi, niciodata atunci cand e perioada lor nu ratez dulceata de cirese cu rom, o delicatesa pe care o voi savura cu pofta la iarna cu gandul la vara ce a trecut si la cea ce va urma!
Cu toate ca in general dulceturile imi ies minunate, cea mai mare nemultumire in cazul dulcetii de cirese este faptul ca nu pot imortaliza in borcanul cu dulceata culoarea aceea frumoasa, unica a cireselor. In plus cand ai o gramada de treburi pe cap, cu greu reusesti sa stai ore intregi langa oala cu dulceata sa nu care cumva sa se lipeasca.
Gelfix cu indulcitor din stevia de la Dr. Oetker a reprezentat solutia pentru problemele mele si astfel am putut pregati o dulceata de cirese cu rom rapida, cu o culoare senzationala si cu un gust fabulos! In plus acum pot folosi cu mult mai putin zahar astfel ca de la 1 kg cat foloseam pentru reteta de dulceata de capsuni acum voi folosi doar 350 gr.
28 mai 2016
Tiramisu cu capsune
Cu totii iubim tiramisu, insa tiramisu cu capsuni este un desert aparte, este un tort simplu, cu gust racoros, si este mai ales pe gustul celor mici! Mai multe retete de tiramisu gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.
(click pe cuvintele subliniate pentru retete) Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)
