Salata de ton este una dintre cele mai populare si totodata cele mai iubite retete de salata. O salata satioasa, usoara si gustoasa, care se prepara foarte rapid si o putem face chiar si in post in zilele cu dezlegare la peste.
27 sept. 2010
22 sept. 2010
Compot aromat de prune
Ingrediente
1 kg prune
1 l apa
5 linguri zahar
2 batoane scortisoara
Mod de preparare
Se spala prunele, se rup coditele si se pun la fiert cu 1 l apa, 5 linguri zahar si doua batoane de scortisoara.
Se lasa pe foc pana se fierb prunele si zeama isi schimba culoarea.Se lasa sa se raceasca si apoi fie se serveste imediat, fie se pune in borcane de 800 gr si se pastreaza pentru iarna.
Salata de fasole
Salata de fasole este o reteta simpla dar foarte gustoasa, cu ingrediente la indemana oricui. Eu ori de vcate ori fierb fasole imi pastrez si o mana de fasole pentru salata, fiindca imi place foarte mult!
Va recomand si salata de fasole cu ton, salata de fasole cu ardei copti, salata de ton cu fasole rosie sau salata mexicana cu ton. Mai multe retete cu fasole gasiti aici.
Va recomand si salata de fasole cu ton, salata de fasole cu ardei copti, salata de ton cu fasole rosie sau salata mexicana cu ton. Mai multe retete cu fasole gasiti aici.
19 sept. 2010
Chiftelute de pui cu cartofi si marar
Ingrediente
1 kg carne tocata pui
2 cartofi mari
3-4 catei usturoi
2 oua
1 legatura marar
2-3 linguri faina
sare, piper
Mod de preparare
Se curata cartoful, se da prin razatoarea mica, se stoarce bine si se pune peste carne. Usturoiul se curata si se piseaza. Mararul se toaca marunt. Se adauga toate peste carnea de pui.
Se pun si doua oua si se amesteca bine. Se asezoneaza cu sare si piper , se mai adauga 2-3 linguri faina ca sa se lege compozitia si sa se poata modela si se amesteca bine pana se omogenizeaza.
Se iau cu mana gramajoare de compozitie, se modeleaza in mana si se prajesc in uleiul bine incins.
Se scot chiftelutele pe servetele absorbante ca sa absoarba excesul de ulei.
Se servesc atat calde cat si reci.
17 sept. 2010
Fasole batuta (facaluita, frecata, sleita)
Fasolea batuta este o reteta traditionala pe baza de fasole care mai este cunoscuta si sub denumirea de fasole facaluita, frecata sau sleita. Daca nu aveti timp sa fierbeti fasolea puteti folosi conserve de fasole si va veti usura astfel munca si veti economisi timp pretios.
Va recomand si "icrele" false de fasole, iahnia de fasole, ciorba de fasole in bol de paine sau supa de fasole cu ciolan, salata de fasole sau chiftelutele de fasole. Mai multe retete cu fasole gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
Tarta rasturnata cu prune si caramel
Tarta rasturnata cu prune si caramel se pregateste foarte usor, si este
foarte gustoasa. Mai ales acum, cand este plin de prune peste tot, o pregatesc
foarte des, fiind preferata sotului.
Va recomand si
prajitura cu prune si iaurt,
prajitura cu prune si bezea, sau
prajitura cu prune si aluat ras. Mai multe retete cu prune gasiti
aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului
aici
sau pe instagram
aici
16 sept. 2010
Gogosi false
De ce gogosi false? Fiindca toate etapele preparararii iti lasa
impresia ca faci gogosi, pana si aspectul final, dar la gust...surpriza!
Vei constata ca de fapt ai facut niste fursecuri delicioase si fragede,
care, cu cat se invechesc, cu atat sunt mai fragede.
11 sept. 2010
Lichior de cacao
Un lichior delicios, dupa o reteta din revista Click!Pofta buna!, foarte apreciat de cei care l-au degustat, in special de catre sot.
Ingrediente lichior de cacao
500 gr alcool
1 l apa
250 gr smantana dulce
1 kg zahar
4 linguri cacao
4 linguri capuccino
Mod de preparare lichior de cacao
Se fierbe apa cu zaharul pana se topeste zaharul si se formeaza un sirop.
Se adauga imediat cacao si capucino mestecand continuu sa nu faca cocoloase.(daca totusi raman cocoloase il puteti strecura la final). Se da intr-un clocot si se adauga smantana si alcoolul (eu am folosit tuica de corcoduse facuta in casa).
Dupa ce s-a adaugat si alcoolul se mai da intr-un clocot amestecand continuu. Se lasa sa se raceasca si se da apoi la rece. Se poate servi imediat, dar ideal e sa-l lasati macar cateva zile la macerat.
Premii tomnatice
Am primit acum ceva vreme niste premii tare simpatice de la doua prietene care-mi sunt tare dragi: Pansy, care reuseste sa ma uimeasca intotdeauna cu retetele ei exotice, si AndraSaraOtilia, care ma delecteaza cu aventurile micutei ei superbe !
Imi cer mii de scuze pentru intarziere si o sa va rog sa nu va suparati pe mine daca nu voi respecta regulile impuse de acest premiu, stau tare prost cu timpul, asa ca o sa ofer cu drag aceste premii tuturor celor care-mi viziteaza blogul !
1 sept. 2010
Ciorba radauteana
Ingrediente
1 pui mare
1 telina
3 morcovi
3 radacini patrunjel
1 kg smantana
3 galbenusuri
3 galbenusuri
1 capatana usturoi
otet dupa gust
sare, piper
Mod de preparare
Se pun la fiert legumele impreuna cu puiul. Se aduna din cand in cand spuma care se formeaza. Cand sunt fierte se scot din zeama atat legumele cat si puiul.
Se strecoara zeama ramasa si se pune din nou la fiert.
Pieptul de pui se taie fasii si se lasa deoparte.
Smantana se bate bine si se amesteca cu galbenusul de ou.
Se adauga doua trei linguri de supa fierbinte si se amesteca usor ca sa nu se branzeasca. Apoi se adauga in oala amestecand continuu.
Mare atentie este foarte important sa fie o smantana destul de grasa (20% am avut eu) altfel cand o adaugam in oala se taie si stricam tot aspectul ciorbei.
Se adauga otet dupa gust, usturoiul pisat, adaugam sare , piper, punem si fasiile de piept de pui si mai dam in doua- trei clocote. Daca doriti puteti adauga patrunjel verde tocat marunt.
Se serveste fierbinte, eventual cu ardei iuti. La masa o putem duce insotita de smantana si de otet, astfel fiecare sa o dreaga dupa bunul sau plac.
E o ciorbita delicioasa si inlocuieste cu succes ciorba de burta, de aceea i se mai spune si ciorba falsa de burta. Merge de minune dimineata dupa o petrecere, dar si oricand in timpul zilei.
31 aug. 2010
13 aug. 2010
Ghiveci taranesc de legume
Ingrediente
2 vinete
1 dovlecel
2 ardei
3 morcovi
2 cartofi
2 cepe mari
3-4 rosii
1 legatura patrunjel verde
sare, piper, boia
Mod de preparare
Se taie ceapa fideluta si se caleste in doua linguri ulei pana devine sticloasa.
Se taie cartofii cubulete si morcovii rondele si se adauga peste ceapa.
Se completeaza cu apa si se da in doua trei clocote.
Se adauga apoi dovleceii taiati cubulete, vinetele rondele si ardeii taiati fasii.
Cand sunt aproape gata adaugam rosiile taiate cubulete, asezonam cu sare ,piper si boia si mai lasam sa fiarba putin pana scade sosul.
Se presara patrunjel verde tocat marunt.
E o mancare delicioasa, plina de vitamine si foarte potrivita si in post.
Ardei iuti la otet
Ardeii iuti la otet sunt preferatii nostri, in detrimentul celor in saramura, si in special cei bulgaresti, deoarece nu sunt chiar atat de iuti, as aca in fiecare an punem cateva sticle sau borcane, sa ne ajunga pana la sezonul urmator.
Ingrediente ardei iuti la otet
1 kg ardei iuti
1 l otet 9 grade
2 linguri sare grunjoasa
Mod de preparare ardei iuti la otet
Eu am folosit ardei bulgaresti, pentru ca nu sunt foarte iuti, dar puteti folosi orice tip de ardei va place. Se spala ardeii si se pun in sticle sau borcane. Eu am folosit sticle de nectar, fiindca au gura mai larga.
Sticlele sau borcanele trebuiesc bine spalate si uscate in prealabil, eu intotdeauna sterilizez recipientele goale in cuptor. Incing cuptorul la 200 grade, iar dupa ce cuptorul s-a incalit il opresc, si abia dupa ce l-am oprit introduc recipientele goale in cuptor pentru cateva minute.
Otetul rece se amesteca cu sarea pana ce se topeste sarea. Va recomand sa folositi sare grunjoasa, pentru muraturi si otet de 9 grade.
Se toarna apoi amestecul de otet si sare peste ardei, astfel incat sa ii acopere, se infileteaza bine capacele capacele si se depoziteaza in spatii racoroase, ferite de razele directe ale soarelui. Folositi intotdeauna capace noi.
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)
