Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
23 nov. 2010
21 nov. 2010
Trufe cu ciocolata
200 gr ciocolata amaruie
Mod de preparare trufe cu ciocolata
Se pun intr-o craticioara la bain-marie (pe baie de aburi) ciocolata rupta bucatele, smantana lichida si untul. Se amesteca continuu pana se topeste ciocolata si untul si incepe sa se omogenizeze compozitia.
Adaugam apoi cafeaua si romul si amestecam energic pana se dizolva.
15 nov. 2010
Bilute de cocos glazurate
Fiindca se apropie cu pasi repezi sarbatorile , am tot incercat diverse retete de fursecuri sau prajiturele, care sa se faca cat mai usor pentru a nu fi nevoita atunci sa-mi petrec tot timpul in bucatarie. Reteta asta mi-a placut in mod deosebit si, cu siguranta se va regasi pe masa de Craciun sau de Revelion. Reteta de pe Culinar , eu am facut doar jumatate de cantitate fiindca nu eram sigura ca o sa fiu multumita de rezultat .
Ingrediente (pentru 15 bucati)
100 gr cocos
100 gr zahar pudra
1 ou
pentru glazura:
50 gr ciocolata amaruie
2 linguri frisca lichida
Mod de preparare
Amestecam cocosul cu zaharul si oul si framantam bine cu mainile pana ce compozitia capata o consistenta omogena.
Formama bilute de marimea unei nuci si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Le lasa sa se coaca la foc mic 15-20 minute, pana se rumenesc usor pe fund.
Ciocolata rupta cubulete impreuna cu frisca lichida le punem pe foc la bain-marie pana se dizolva capatand consistenta unei glazuri .Punem intr-o punga pe care o intepam la un capat si glazuram bilutele.
Se dau 10 minute la rece sa se intareasca glazura apoi se pot servi. Daca doriti puteti sa le imbracati cu totul in ciocolata ,va recomand insa sa folositi ciocolata amaruie pentru ca ele deja sunt destul de dulci.
9 nov. 2010
Lichior de gutui
Ingrediente
8 nov. 2010
Perisoare de pui in sos bechamel
Intr-un vas punem laptele la incalzit si adaugam o ceapa si cateva frunze de dafin. In reteta originala a sosului se cer si cuisoare si nucsoara. Eu nu am avut in casa, o sa incerc insa cu alta ocazie. Laptele se aduce pana aproape de punctul de fierbere, fara a se fierbe insa, scoatem ceapa si cuisoarele si il lasam deoparte.
In alt vas topim untul, apoi adaugam faina si amestecam continuu pana se incorporeaza, cu grija sa nu se arda.
7 nov. 2010
Furt de poze, fals si uz de fals
N-as fi crezut niciodata ca o sa am pe blog si postari de genul asta, desi nu e prima data cand sunt furata, dar de data asta hotul, mai bine zis hoata a mers mult prea departe.
Dupa cum stiti exista pe blogul meu o rubrica intitulata Carti de bucate in format electronic. Am creat o adresa de mail unde am trimis o colectie de carti de bucate pentru a le pune la dispozitia cititorilor mei.
Ei bine la un moment dat toate retetele mi-au fost sterse de pe mail. Am sperat ca totusi a fost o greseala a cuiva si le-am repus . Nu a durat mult si mi-a fost schimbata si parola acelui mail.Acum era clar ca cineva ma saboteaza, dar cine?
Misterul l-am elucidat in momentul in care am primit pe adresa de e-mail pe care o folosesc la contul de blog urmatorul mail:"Pentru cei care imi urmaresc blogul si nu numai , va recomand aceasta carte de retete libaneze" Si semneaza cu numele meu, Violeta si mai jos un link: http//:caietul_cu_retete .blogspot .com . Si in atasament o carte de bucate. Cu ocazia asta imi cer din nou scuze tuturor celor care au primit acel mail .
Initial am zis ca a gresit ,url-ul blogului meu fiind :http://reteteculinarepentruincepatori-vio.blogspot.com/. Caietul cu retete fiind doar titlul . Dar m-am gandit sa incerc totusi sa accesez acel link si surpriza, am ajuns aici :http://caietul-cu-retete.blogspot.com/ pe blogul unei oarecare Oana, care bucatareste de zor insusindu-si pozele altora
Iata aici cateva exemple:
Aici poza furata de la reteta Mayei :http://caietul-cu-retete.blogspot.com/2010/09/rulada-aperitiv.html Reteta originala o gasiti aici
Aici pozele furate de la reteta mea: http://caietul-cu-retete.blogspot.com/2010/09/aperitiv-simplu.html. Reteta originala o gasiti aici
Aici poza unei retete furata de pe un site: http://caietul-cu-retete.blogspot.com/2010/11/omleta-cu-ciuperci.html Reteta originala o gasiti aici
Aici poza unei retet furata de la Lory(bucataresele vesele):http://caietul-cu-retete.blogspot.com/2010/10/indiene-cu-frisca.html.Reteta originala o gasiti aici
Aici poza unei retete furate de la Justy: http://caietul-cu-retete.blogspot.com/2010/10/alba-ca-zapada.html.Reteta originala o gasiti aici
N-am verificat inca toate retetele, intentionez insa sa o fac. Le-am atras atentia si tuturor celor ce au fost furati.
Clar ceea ce a facut aceasta Oana (daca asa s-o fi numind de fapt) intra sub incidenta legii:drepturile de autor, fals si uz de fals
Asadar, ce ma sfatuiti sa fac ?
Intre timp au fost sterse toate pozele ce nu-i apartineau .Iata raspunsul pe care i-l da Mayei intr-un comentariu:
Citez:"Am luat imaginile de pe net, de pe google imagini,de fiecare data cand am postat o reteta la care nu aveam imagini personale-am explicat acest lucru in primul post al acestui blog.Dar pentru ca nu mi-am imaginat ca deranjeaza atat de tare -lucru pentru care imi cer scuze-am sters toate imaginile care nu sunt ale mele si cand voi putea coi afisa poze facute de mine mancarurilor respective."
6 nov. 2010
Fursecuri cu nuca
Ingrediente(pentru 36 buc)
150 gr unt
200 gr faina
100 gr zahar
1 ou
esenta rom
miez nuca
Mod de preparare
Se freaca untul pana se face spouma, adaugam apoi zaharul si mixam pana se topeste zaharul.
Adaugam oul si esenta de rom, incorporam apoi adaugam faina.
Punem cu spritul gramajoare de aluat in tava tapetata cu hartie de copt si punem in mijlocul fiecareia cate un miez de nuca.
Dam la cuptor pentru 10-15 minute pana se rumenesc putin pe fund (ale mele s-au rumenit putin cam tare )
Sunt foarte gustoase si fragede.
1 nov. 2010
Sarmale in foi de vita cu praz si ciuperci
Ingrediente
1 kg ciuperci
1/2 kg praz
frunze de vita
100 gr orez
100 gr bulion
1 legatura marar
2 linguri malai
sare, piper
cimbru, boia
Tocam prazul si ciupercile cat mai marunt .Prazul il calim in putin ulei pana se inmoaie, apoi adaugam ciupercile si le calim si pe ele putin.
Adaugam orezul , mararul tocat marunt , bulionul si condimentele si mai lasam pe foc 10-15 minute. Adaugam apoi malaiul, omogenizam si lasam sa se raceasca.
28 oct. 2010
Peltea de gutui
Ati facut gem de gutui si v-au ramas multe cotoare si coji? Nu le aruncati, puteti face din ele o delicioasa peltea de gutui.
Ingrediente
coaja si cotoarele de la 3 kg gutui
1 kg zahar
Mod de preparare
Punem coaja si cotoarele de gutui la fiert cu apa cat sa le acopere.
Le lasam sa fiarba pana cotoarele s-au inmuiat bine de tot si intra furculita usor in ele.
Strecuram prin tifon zeama rezultata si o punem intr-o craticioara. Adaugam la 1 l lichid 1 kg zahar si lasam sa fiarba pana se leaga siropul. Atentie nu o fierbeti prea mult fiindca o sa se intareasca.