ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

5 nov. 2012

Pui Cacciatore



Ingrediente

1 kg pulpe pui
1 ceapa mare
1 ardei gras
2 morcovi
1 pahar vin alb
2 catei usturoi
1 conserva rosii cuburi
1 legatura patrunjel
4-5 linguri ulei de masline
cimbru
rozmarin
oregano
chili
sare
piper




Mod de preparare

Prajim pulpele de pui in putin ulei pana se rumenesc usor.



Adaugam morcovul, ardeiul, ceapa si usturoiul tocate marunt. 


 Adaugam vinul si lasam sa fiarba pana se evapora alcoolul.


Adaugam rosiile cubulete din conserva.


Adaugam condimentele si lasam sa fiarba la foc mic.




Lasam sa fiarba pana incepe sa scada si presaram patrunjel verde tocat marunt.




3 nov. 2012

Minitortulete cu crema de branza si matcha


O combinatie de care m-am indragostit, cremoase, racoroase, fresh, crema de branza, aroma de ceai verde si limeta fac nota comuna si imbata simturile!

Ingrediente
pentru blat:

5 oua
5 linguri zahar
5 linguri faina
1 lingurita matcha

pentru crema:

200 gr crema de branza cu smantana Delaco
200 gr frisca lichida
100 gr zahar pudra
1 lingurita matcha
1 limeta
2 plicuri gelatina

pentru sirop:

100 ml apa
4 linguri zahar
1 esenta vanilie

pentru glazura si decor:

100 gr ciocolata alba
1/2 lingurita matcha

Mod de preparare:



Batem galbenusurile cu zaharul pana ce compozitia devine cremoasa. Dizolvam pudra de matcha  in putina apa fiarta.Pentru cei care nu stiu matcha este pudra de ceai verde. Adaugam in compozitia de galbenusuri.



Adaugam faina si omogenizam.Batem spuma albusurile apoi le incorporam in aluat.Turnam compozitia in tava unsa cu unt si dam la cuptor pana se rumeneste foarte putin pe margini.


Batem frisca pana incepe sa se ingroase.


Mixam crema de branza impreuna cu zaharul apoi adaugam zeama de la limeta si coaja rasa.


Amestecam crema de branza cu o lingurita de matcha dizolvata in apa fiarta.


Adaugam peste frisca si omogenizam.dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj apoi o amestecam cu grija in crema.



Decupam blaturile cu ajutorul unei forme rotunde.


Punem doua forme pe un platou si punem la baza cate un blat. Fierbem apa cu zaharul si adaugam esenta de vanilie.  Cand se raceste insiropam blaturile.


Adaugam o parte din crema si punem urmatorul blat si insiropam.


Punem deasupra cel de-al treilea blat si insiropam.



Topim jumatate din ciocolata alba cu frisca lichida si glazuram tortuletele. Cealalta jumatate o topim si o amestecam cu matcha dizolvata in apa fiarta.Punem ciocolata astfel obtinuta intr-un sprit cu dui subtire si facem modele pe o hartie de copt.Dam la rece apoi le desprindem si ornam cu ele tortuletele.




Cu aceasta reteta particip la concursul organizat de Bucatar Maniac impreuna cu Delaco.

Castigatorul concursului Bunatati din natura

 Am eliminat inscrierile duble si in final au ramas 198 participanti.Multumesc tuturor pentru participare.Multumesc sponsorului pentru generozitate!
 
Lista participantilor:

1. Elena Badescu
2. Anu Ska
3. Mary Anton
4. nicoleta ciocoiu
5. Lorena Pintilie
6. draghita melinda
7. Dinu Florina
8. Veronica Maxim
9. Dobrica Carmen-Ana
10. Andreea Caiea
11. gherghely maria
12. Mazilu Catalina
13. draghita vasile
14. Filip Adrian
15. Nita Alexandra Cristina
16. Filip Vasile
17. Adina Eni
18. Nicola M....
19. Andreea Catalina
20. mihaela caunic
21. Mihaela Preda
22. Tina Cris
23. Cornel Vasilescu
24. Filip Maria
25. ungureanu gabriela
26. Cristina-Elena Antohe
27. janeta janet
28. veronica picioroaga
29. GHEORGHE PASCALI
30. Darling Ada
31. Flo Flory
32. AMALIA PONTA
33. ILEANA SERAN
34. Dascalu Carmen
35. janina dorobantu
36. Tiby Legrand
37. Andrea Legrand
38. Simona Stefanuca
39. Pauna oana
40. Cretu Veronica
41. Balba Mirela
42. crystyna nichita
43. Rocsy Ciobanu
44. Ioana Sabina
45. Ramona Roman
46. Liana Toma
47. micsa speranta
48. Rusu Alexandru
49. Gyorgy Ludovica
50. Paula Gafitescu
51. Anca Necula
52. diana milodin
53. Geta Alexiu
54. tatiana sorina
55. Diana Ioana
56. Rodica Olga Cismas
57. Pop Cristina Simona
58. Grigore Mihaela
59. HOSSU EMIL
60. Iulia Sava
61. Stan Daniela
62. Cercel Mihaela
63. Ramona Raruta:
64. Adina-Mirabela Gavriloi
65. Ionescu Ana-Claudia
66. lautarescu adriana
67. VALENTINA ANAMARIA
68. Rotaru Maria
69. Simona Kitchen
70. Dana Rotaru
71. Diana Farcas
72. Constantin Radu Oltean
73. Chivu Raluca
74. OTILIA PIRVULESCU
75. Iancu Lubita
76. Yady Deea
77. Radu Adina
78. Raluca Ioana Rizac
79. ANGELA CONSTANTIN
80. monika erzsebet
81. Lili Dana
82. Adriana Camelia Andrasescu Scrieciu
83. Maria Elena
84. Ramona Elena
85. Anca Maria
86. Galagan Ecaterina
87. Bianca Rogoveanu
88. radu georgian
89. Daiana Vereb
90. Anca Bogdana
91. Elena angheluta
92. Maary Flory
93. jana mirea
94. Lucia vlad
95. Elena Adina Buscan
96. manole alina maria
97. RamonaM
98. Ph Vio
99. Andreea Tui
100. liliana balascau
101. dumitrache tania
102. Luci Gheorghe
103. Calu Constantin Catalin
104. Florentina Misios - Kyra
105. Andreea Mihaela Lazar
106. berechet gabriela
107. serban greti
108. cimpoi aurora
109. mihai florin
110. Mihaela Luca
111. Colceag Mirela Florentina
112. ANDREEA ANDRA
113. Peneoasu Seniz
114. Ababei Dan
115. munteanu mariana
116. Mary Lena
117. HOSSU CLAUDIA
118. ion radu
119. ioana alexandrescu
120. Cramba Ioana Mihaela
121. daniel adrian
122. Tanya Nexy
123. Adrian Buscan
124. Mitrita Angh
125. Iuliana Dobre
126. Radu Dobre
127. Janina Janina D
128. Tudora Angh
129. Cristina Adomnoaei
130. elena ionescu
131. Carp Loredana
132. Nicoleta Grofova
133. Antoanela Sabangeanu
134. Lucian Tarta
135. Placinta Oana
136. Doldoran Corina
137. Dancea Ramona Elena
138. Adina Ciocalau (Mitinita)
139. Georgiana Ramona Culea
140. Hot Steluta
141. Adriana Elena Stanescu
142. Dorina Mariana
143. adriana si daniel
144. Mihaela R Cazacu
145. Andreea Caiea
146. Irina Olariu (irinaririna)
147. Gina Stoian
148. liliana balascau
149. Stan Daniela
150. Monica Horoiu
151. Adela Ioana
152. Luciana Vetrineanu
153. Diana Dia
154. Victoria Irina
155. Lia Maria Grozi
156. bdoinana
157. Ingrid Mayra
158. Vasile Rotaru
159. Rotaru Gabriela Tatiana
160. AMALIA SASARMAN
161. irina olteanu
162. Liliana Golea
163. STINGACIU DANIELA
164. Nicoleta Botez (Enache)
165. clau dia
166. Loredana Ecaterina
167. Mimy Shop
168. Maria Mare
169. Simona Postolache (Bejinariu)
170. EMILIA DINU
171. Breaz Alina
172. Simon Alexandra Ioana
173. filigeanu violeta mihaela
174. Nicoleta Agache
175. mihaela caunic
176. mihaela ghelase
177. Georgyaa Geoo
178. Gherasim Gabriela Mihaela
179. brose dragalase
180. preda nicoleta alina
181. Alexandra Hancianu
182. Lucica Dima
183. Breazu Rodica
184. Ene Maria
185. CONDURAT CRINA
186. Amarie Dorina (http://facebook.com/amarie.dorina);
187. Voinea Cristina
188. Ica Horga
189. Tone Daniela
190. Anica Gherasim
191. Victorioasa Concursuri
192. jana mirea
193. cris ela
194. Coryl Lang
195. Diana Kintsch
196. sandulescu laura loredana
197. Placinta Constantin
198. Hot Cosmin

Si castigatorul este:



Felicitari Janeta Janet! Astept datele tale pe office@caietulcuretete.com.

30 oct. 2012

Briose cu ciocolata si zmeura

 
Ingrediente:

120 gr ciocolata amaruie
120 gr unt
150 gr zahar pudra
300 gr faina
200 ml iaurt
150 ml apa
2 oua
1 praf copt
esenta vanilie
200 gr zmeura

ptr glazura:
 
100 gr ciocolata amaruie
4 linguri frisca lichida

Mod de preparare

Mixam untul impreuna cu zaharul pana devine cremos .



 Topim ciocolata, o lasam sa se racoreasca, apoi o incorporam in compozitia de unt.


Adaugam ouale si iaurtul, apa si esenta de vanilie.


Punem apoi  faina si praful de copt si omogenizam.Punem hartiutele de briose in forme si le umplem pe jumatate cu aluat.


Presaram zmeura. eu am pus-o direct din congelator.


Completam cu aluat avand grija sa umplem cam trei sferturi formele.


Dam la cuptor la foc iute in primele 5 minute , apoi la foc moderat.


Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida  si omogenizam.Glazuram briosele lasand sa curga si putin pe margini   glazura.




Decoram cu zmeura si dam cateva minute la rece sa se intareasca glazura.






26 oct. 2012

Tort cu crema de iaurt si gutui


Ingrediente:

pentru blat:

2 oua
100 ml ulei
100 gr zahar
200 gr iaurt
300 gr faina
1 praf copt
1 vf cutit sare

pentru crema:

500 ml iaurt
500 ml frisca lichida
200 gr zahar tos
3 plicuri gelatina
1 lingura unt
2 gutui mari 

pentru sirop:

1 gutuie mare
150 ml apa
2 linguri zahar
1 praf scortisoara
1 praf ghimbir


Mod de preparare



Punem intr-un bol iaurtul, ouale, zaharul si uleiul. Mixam si apoi adaugam faina, praful de copt si sarea. Amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia.


Mixam iaurtul impreuna cu zaharul.


Batem frisca pana se intareste.


Amestecam frisca cu compozitia de iaurt si omogenizam.



Gutuile le curatam si le taiem cubulete.Intr-o craticioara caramelizam 2 linguri zahar, stingem cu o lingura de unt si amestecam pana se omogenizeaza. Punem gutuile in sosul caramel si le lasam pe foc pana se inmoaie si absorb tot sosul. Le lasam sa se raceasca complet apoi le adaugam in crema.
Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o adaugam in crema, avand grija sa amestecam bine ca sa se repartizeze uniform in compozitie.


Asezam blatul de tort pe un platou si punem inelul reglabil pentru tort in jurul lui.
Punem intr-un vas gutuia taiata cubulete ,apa , zaharul, scortisoara si ghimbirul. Fierbem pana  se inmoaie gutuile si obtinem  un sirop aromat, dulce-acrisor. Lasam sa se racoreasca putin apoi insiropam blatul.


Turnam crema peste blat si nivelam.


Dam la frigider cel putin trei ore, apoi scoatem inelul din jurul tortului.


Taiem felii si, optional pentru cei care prefera mai dulce, sau pur si simplu pentru a-i conferi o nota de eleganta garnisim fiecare felie cu o lingura de dulceata de gutui.





24 oct. 2012

Castigatorul concursului pentru fani pe facebook

Pentru ca au fost foarte multi participanti care au lasat link-ul retetei preferate in loc de link-ul de share am hotarat sa accept toti participantii care au lasat comentariu la fotografia concursului.
Asadar lista cu participanti:

1. Julie Julia
2. Loredana Manz
3. Sanda Gabriela
4. Adriana Elena Stanescu
5. Aurelia Calinic
6. Mary Anton
7. Marie Jolie
8. Tatiana Sorina
9. Alina Calancia
10. Lorena Mihaela Pintilie
11. Meraoiu Veronica
12. Oana Adriana Nedelcu
13. Veronica Picioroaga
14. Anna Rose
15. Monica Horoiu
16. Janina Dorobantu
17. Janeta Janet
18. Adina Eni
19. Elena Ilie
20. Raionul de Acasa
21. Paula Ion
22. Cismaru Camelia
23. Gherasim Gabriela Mihaela
24. Filip Adrian
25. Grigore Mihaela
26. Irina Chiselenco
27. Corina Alina
28. Denisa Deni
29. Filip Maria
30. Placinta Oana
31. Filip Vasile
32. Alina Iacob
33. Stef Stefania
34. Dinu Florina
35. Elisabeta Enache
36. Ruby Wood
37. Diana Kintsch
38. Monica Si Andrei Jureschi
39. Cornea Laurenta Daniela
40. Elena Angheluta
41. Crystyna Nichita
42. Lupu Florin
43. Mihaela Boyaka
44. Elena Gornescu
45. Antoanela Sabangeanu
46. Floroaia Vasile
47. Camelia Stochit
48. Simona Scurtu
49. Olaru Ana-Marilena
50. Negrutza Tza
51. Pop Cristina-Simona
52. Puscasu Ana Maria
53. Madalina Zamfirache
54. Loredana Ana
55. Constantin Gornescu
56. Coca Liliana
57. Nadolu Daniela
58. Niculae Toma
59. Toma Eugen
60. Ana Maria Toma
61. Alexandra Serban
62. Gavril Dana Tatiana
63. Caunic Mihaela
64. Florea Maya
65. Catalina Gabriela
66. Corina Podocea
67. Daniela Lacatus
68. Mirela Agrigoroae
69. Ana Simona
70. Nemes Natalia
71. Dragomir Cristina
72. Naipeanu Elena
73. Ana Antonie
74. Diana Ioana
75. Vasile Nemes
76. Brindusa Aluculesei
77. Mihaela Raduta
78. Georgescu Rodica
79. Filigeanu Marius Daniel
80. Maria Nagy
81. Aghinitei Maria
82. Socianu Petre
83. Adriana Maria Szerepi
84. Andrea Legrand
85. Stoica Dana
86. Asimionesei Roxana
87. Tiziana Eu
88. Mare Maria
89. Ardeleanu Nicoleta
90. Ana Maria Birladeanu
91. Catalina Maria Beres
92. Popescu Cristina
93. Neferu Cecilia
94. Gheorghita Anca
95. Bianca Rogoveanu
96. Condurat Crina
97. Ciucan Ramona
98. Stoica Constantin Mihai
99. Larisa Lary
100. Mihaela Hutu
101. Daniela Stingaciu
102. Carmen Dascalu
103. Ionescu Ana-Claudia
104. Camelia Ion
105. Yady Deea
106. Candea Teo
107. Violeta Filigeanu
108. Licuta Marin
109. Dumitru Alina
110. Chireac Elena
111. Lazar Oana
112. Ramona Roman
113. Geta Zamfir
114. Daiana Vereb
115. DE YA Andreea
116. Darling Ada
117. Veronica Iosub h
118. Marga Mihai
119. Rocsy Ciobanu
120. Dana Matei
121. Calin Elena
122. Buhas Ioana Daniela
123. Leila Andreea
124. Cornelia Oprea
125. Chiriac Criuntza
126. Dany Stoica
127. Bujan Monica
128. Anca Bogdana
129. Ioana Sabina
130. Rotaru Maria
131. Stangaciu Florin
132. Raluca Iacobus
133. Lalely Pretty
134. Nicoleta Ciocoiu
135. Mihaela Ghelase
136. Alexandra Agop
137. Andreea Caiea
138. Rodyca Breazuu
139. Mariana Poteca Bolin
140. Maria Ene
141. Amalia Ponta
142. Tiby Legrand
143. Ioana Faga
144. Dragos Zota
145. Loredana Ceaus
146. Iulia Sava
147. Luminita Tudosa
148. Irina Vascenco
149. Iuly Ana
150. Colceag Mirela Florentina
151. Petrescu Ivona Melania Petrescu Ivona
152. Acsinte Lorena Isabela
153. Andreea Catalina
154. Hermi Blue
155. Patricia Paty
156. Vestina State
157. Gabriela Mihaela
158. Elena Tanase
159. Madalina Florentina Dragomir
160. Viorica Neagoe
161. Daniel Dragomir
162. Cristian Nita
163. Bogdan Antonio Baroiu
164. Adina-Mirabela Gavriloi
165. Ica Horga
166. Veronica Picioroaga
167. Elena Graure
168. Ella Morena
169. Cosraz Dany
170. Diana Balan
171. Micsa Speranta
172. Silviu Baroiu
173. Stingaciu Ciprian
174. Croitoru Georgiana-Adriana
175. Niculina Burlacu
176. Ion Burlacu
177. Bucur Lucica
178. Croitoru Georgeta Marilena
179. Ion Constantin Bucur
180. Nicusor Sorin Burlacu
181. Laurentiu Croitoru
182. Cristina Burlacu
183. Mazilu Catalina
184. Daniela Dorobantu
185. Mariana Baroiu
186. Calin Andreea Daniela
187. Mihaela Nistor
188. Maria Dragomir
189. Georgiana Ramona Culea
190. Simona Postolache
191. Laura Nechita
192. Lili Dana
193. Cristian Andra
194. Anca Lupascu
195. Cosmin Hot
196. Constantin Placinta
197. Pîrvan Carmen Nicoleta
198. Toma Larisa Maria
199. Rodica Olga Cismas
200. Cre?u Veronica
201. Nita Alexandra Cristina
202. Vladimir Darok
203. Emil Hossu
204. Hossu Claudia
205. Ingrid Mayra
206. Diana Milodin
207. Patriche Ionela
208. Ciprian Constantin
209. Elena Nelad
210. Barnusca Angela Gabriela
211. Gicu Dobrete
212. Anne York
213. Mari Marinec
214. Ceaus Andreea
215. Gheorghe Gheoo
216. Octavian Ceaus
217. Adelina Georgiana
218. Nicola Mary
219. Oprea Lucica
220. Cristina Semida Bradescu
221. Iancu Lubita
222. Ileana Seran
223. Cristina Adomnoaei
224. Liana Toma
225. Mircea Toma
226. Anamaria Postolache
227. Valentin Eugen Ilie
228. Andreea Sandru
229. Ionut Tooma
230. Natalia-Elena Proca
231. Valentina Anamaria
232. Diana Matei
233. Chivu Raluca
234. Popovici Mihaela
235. Adela Ioana
236. Marinela Vraci
237. Raluca Ioana Rizac
238. Angela Constantin
239. Monika Erzsebet
240. Hainute Superbe
241. Adriana Camelia Andrasescu Scrieciu
242. Andreea Indrei
243. Radu Adina
244. Crasmaru Remus
245. Muresan Gabriela
246. Stratulat Annemarie
247. Ioana Rusu
248. Ecaterina Galagan
249. Radu Georgian
250. Aleksandra Katarzyna
251. Andreea Tui
252. Manta Carmen
253. Ioana Sabina
254. Ion Radu
255. Gem Bird
256. MD Iulia
257. Lucia Vlad
258. Camelia Ion
259. Ioan Bors
260. Maria Iosip
261. Liliana Balascau
262. Dogaru Goncea Anelia
263. Dulgheriu Pavel Cristina
264. Dogaru Goncea Anelia
265. Raruta Ramona
266. Stanescu Elena
267. Besna Florentina
268. Mary Lena
269. Andreea Andra
270. Peneoasu Seniz
271. Anisoara Goleanu
272. Ramo Mona
273. Munteanu Mariana
274. Jay Barbosu
275. Pop Aurelia
276. Adrian David
277. Dumitrache Tania
278. Nicoleta Grófová
279. Dante Flori
280. Vasile Cismas
281. Constantin Radu Oltean
282. Camelia Liliana Toma
283. Eugen Caraman
284. Frusina Mihalcea Ion
285. Diana Farcas
286. Ramona Elena
287. Nicoleta Botez
288. Alina-Veronica Piftor
289. Lavinia Poncu
290. Gabriela Schuster
291. Marina Peicu
292. Ionica Toader
293. Neagu Victoria
294. Gabriela Naum
295. Meleru Monica
296. Dancea Ramona Elena
297. Adina Ciocalau
298. Simion Adina Si Timeea
299. Steluta Hot
300. Alinutza Bubu
301. Laura Ciobotaru
302. Cristina Tinna
303. Alina Alina
304. Bijoux Sweet
305. Diana Dia
306. Constantin Gigel Hot
307. Manole Carmen
308. Mihalache Melu
309. Anisho Pitica
310. Irina Olteanu
311. Codres Anamaria Georgiana
312. Alexandrescu Corina
313. Rotaru Gabriela-Tatiana
314. Florin Stoica
315. Adina Stoica
316. Stefanya Angela Sicrea
317. Dinu Maria Otilia
318. Carmen Duk
319. Liliana Golea
320. Loredana Ecaterina Marin


Si castigatorul esteeee:


Felicitari Mare Maria, astept datele tale(nume, adresa, cod postal, nr de telefon)  in maxim 48 ore pe adresa office@caietulcuretete.com

Multumesc tuturor pentru participare si nu uitati si de celelalte concursuri aflate in desfasurare pe blog: http://www.caietulcuretete.com/2012/10/concurs-bunatati-din-natura.html
http://www.caietulcuretete.com/2012/10/concurs-cu-arome-de-toamna-de-la-pastai.html
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes