ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

13 dec. 2015

Smoothie antioxidant cu rosii, sfecla si patrunjel



Un smoothie antioxidant, foarte gustos si hranitor, bautura perfecta in orice situatie. Seprepra in doat 5 minute cu blenderul Breville Blend Active si are avantajul ca, datorita recipientului sport cu capac o putem prepar si o lum la serviciu, la sala sau in calatorie.

 Ingrediente:

 3 rosii
1 sfecla rosie (mica)
1 morcov
cateva fire de patrunjel
250 ml apa plata







Mod de preparare:

 Taiem rosiile felii. Curatam sfecla si morcovul si le taiem cuburi. Le punem pe toate in recipientul detasabil si adaugam patrunjelul. Nu este nevoie de indulcitor fiindc morcovul si sfecla sunt suficient de dulci.

Adaugam apa, punem capacul cu lame si infiletam recipentul pe unitatea principala a blenderului.

Apasam butonul strat si mixam.

Smothii-ul nostru delicios este gata.


Inlocuim capacul cu lame cu capacul sport ca sa il putem lua cu noi la sala sau de ce nu chiar si la serviciu. 


12 dec. 2015

Plachie de crap


Desi locuim pe malul Dunarii nu as putea spune ca suntem fani peste insa iubesc nespus ciorba de peste si plachia de crap. Cum ciorba de peste mananc doar eu, o pregatesc foarte rar, in general cand vine mama la mine, plachia insa e pe placul intregii familii iar sosul intotdeauna se dovedeste insuficient!  Stiu ca plachia in general  contine ceapa si ardei, eu insa am facut reteta exact asa cum am preluat-o din familie, doar cu rosii, vin, usturoi si patrunjel, ca tare ne mai place! Daca mai punem si o mamaliguta alaturi deja avem pranzul perfect!
Si cum in extrasezon rosiile nu au nici un gust, ingredientul care a facut ca plachia de crap sa fie la fel de buna ca cea facuta cu rosii de gradina au fost conservele de rosiii cuburi de la Sun Food, conserve suta la suta naturale si foarte gustoase!
Daca tineti post aceasta reteta e cum nu se poate mai potrivita pentru zilele cu dezlegare la peste.
Citeste toata reteta »

Smoothie delicios cu banane, pere, nuci si migdale


O bautura sanatoasa, un smoothie delicios, perfecta si pentru cei mici, combinatia dintre para, banane, nuci si migdale este una de senzatie si vestea buna e ca nu trebuie sa adaugati nimic ca sa il indulciti deoarece fructele sunt suficient de dulci.  Doar 5 minute a durat sa il prepar cu ajutorul blenderului Breville Blend Active, in plus datorita recipientului detasabil il putem lua cu noi oriunde atunci cand suntem pe fuga.
Citeste toata reteta »

11 dec. 2015

Rata cu gutui, la slow cooker



Rata cu gutui la slow cooker, o friptura parfumata, cu gust intens, gatita lent vreme de patru ore,  o friptura cu o savoare deosebita  si un gust aparte.
Citeste toata reteta »

Smoothie detoxifiant cu kiwi, avocado si spanac


In secolul vitezei, cand timpul trece pe langa noi cu viteza maxima cautam tot timpul cele mai eficiente solutii pentru a-l gestiona.  Breville Blend Active Pro, cel mai recent gadget din bucataria mea, m-a cucerit imediat ce am deschis coletul. Foarte elegant, ocupa putin spatiu si ii poti gasi loc oriunde in bucatarie! Blenderul este prevazut cu un recipient sport si chiar cu o husa din neopren pentru  a pastra bauturile reci, asadar il puteti lua cu voi in masina, la sala sau la serviciu si aveti mereu la indemana bautura preferata.
Citeste toata reteta »

10 dec. 2015

Conopida in stil chinezesc, cu garnitura de orez


Pentru prima data am reusit sa ma imprietenesc cu conopida. Am fost nevoita la un moment dat o reteta cu conopida si  am zis sa incerc conopida in stil chinezesc. A fost un succes nesperat, atat de buna a fost incat am oftat cand s-a terminat. Am servit-o alaturi de un delicios orez cu legume si ca sa fie treaba treaba am plusat cu niste sos chilli, nebunie curata! Asadar o reteta pe care insist sa o incercati, chiar daca nu sunteti fani conopida. Poate fi si o minunata reteta de post pentru cei care postesc in aceasta perioada.
Citeste toata reteta »

8 dec. 2015

Falafel, chiftele de naut


De mult vroiam sa incerc sa pregatesc falafel, delicioasele chiftelute arabesti de naut insa am tot amanat si rau am facut. Mi-au placut atat de mult incat le voi pregati adeseori de acum inainte, nu stiu daca mi-au iesit ca la carte, nu am mancat nicaieri pana acum asa ca nu am termen de comparatie, insa sunt delicioase si binevenite mai ales pentru cei ce postesc in aceasta perioada.
Citeste toata reteta »

3 dec. 2015

Focaccia cu masline si oregano



Focaccia este o paine plata traditionala italiana, ce se coace in forma rotunda sau dreptunghiulara si are la baza un aluat cu ulei de masline si plante aromate. Focaccia poate fi cu masline, cu rosii uscate, cu cascaval, cu ceapa, cu busuioc, cu oregano sau rozmarin sau cu orice va este pe plac.
Varianta de astazi este cu masline si oregano, foarte potrivita mai ales pentru cei care tin post. Pe blog gasiti si focaccia cu oregano sau focaccia cu rozmarin.
Citeste toata reteta »

2 dec. 2015

Nuci umplute cu crema



Eheheeee, cate amintiri am legate de reteta de nuci umplute cu crema! Nu era Craciun sa nu ni le pregateasca mama asa ca intotdeauna voi asocia nucile umplute cu Craciunul! Sarcina noastra era sa curatam marginile si apoi dadeam nucile umplute  prin zahar pudra. Nu le mai facusem de muuulta, de prea multa vreme si cand mama mi-a adus formele (pe care le urcase undeva prin pod) m-am bucurat ca un copil. E drept, e ceva de munca la nucile astea insa merita efortul si cel mai mult imi place ca se fac cu cel putin 3-4 zile mai inainte ca sa se inmoaie de la crema, asadar sunt perfecte pentru sarbatori!
Citeste toata reteta »

29 nov. 2015

Penne cu caracatita


Am avut emotii cu caracatita fiindca tot citisem ca devine cauciucoasa si necomestibila daca este gatita necorespunzator. Probabil a fost norocul incepatorului fiindca a mea a fost foarte gustosa si frageda, pastele cu caracatita au fost un succes total, asa ca abia astept sa experimentez noi retete. 
Am avut caracatita baby de la Sea-Way, un magazin online cu peste si fructe de mare unde veti gasi produse de foarte buna calitate!
Citeste toata reteta »

27 nov. 2015

Prajitura "Tavalita"



Eheeee, ce mai tavaleam la prajiturelele astea cand eram copil! Si cand mama nu era atenta infulceam cate una pe furis, oh, ce vremuri! Asadar tavalita, o reteta din celebrul caiet cu retete al mamelor din copilaria noastra comunista, la fel de buna ca atunci mi s-a parut si acum, ba parca si mai buna fiindca imi fusese tare dor de ea.
Citeste toata reteta »

Limonada cu lime si menta


Stiu, suntem in noiembrie, nu-i chiar momentul pentru limonada, insa eu incerc sa ma refac dupa o raceala crunta si simt intr-una nevoia sa beau limonada. Am tot pregatit limonada in diverse combinatii, de data asta insa m-am oprit la lime si menta, o limonada racoitoare, cu un gust proaspat, revigorant!
Citeste toata reteta »

26 nov. 2015

Foietaj cu smochine, gorgonzola si camembert


  Fiindca aveam niste smochine in congelator tare bune si aromate, culese direct din copac asta vara am decis sa fac ceva bun bunut. Si cum imi plac la nebunie aperitivele cu branzeturi am facut foietaj cusmochine, gorgonzola si camembert. Minunate au fost si daca nu aveti smochine le puteti face doar cu branzeturi sau cu orice altceva va este pe plac. 
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
 Ma gasiti si pe instagram aici.
Citeste toata reteta »

Prajitura simpla cu visine


Fiindca aveam o gramada de visine prin congelator am zis sa le valorific si cum nu aveam chef si nici timp de ceva elaborat am pregatit o prajitura simpla cu visine ce s-a bucurat de mare succes. Mai multe retete cu visine gasiti aici.


 Ingrediente:

 6 oua
250 gr zahar
6 linguri apa fiarta
esenta vanilie
cca 400 gr faina
1 lingurita praf copt
300 gr visine 





Mod de preparare:

 Mixam galbenusurile cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa.  In timp ce mixam adaugam apa fierbinte putin cate putin.



Adaugam esenta apoi faina si praful de copt si incorporam.
Faina o vom adauga putin cate putin pana ajungem la consistenta dorita. Este posibil sa difere cantitatea. Depinde de marimea oualor, de gradul de absortie al fainii, etc. La final obtinem un aluat mai grosut, dar care curge de pe paletele mixerului. 


Batem albusurile spuma tare si le incorporam in compozitie.

Albusurile le incorporam cu ajutorul unei spatule (sau al unei linguri de lemn) prin miscari circulare pentru ca altfel se va lasa compozitia.


Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si nivelam. (dimensiuni tava 32/35).

Asezam deasupra visinele (fara samburi) pe toata suprafata prajiturii. Eu am avut visine de la congelator. Eu le-am pus direct din congelator, daca le lasati sa se decongeleze sa le lasati la scurs intr-o sita.


Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 grade circa 40 minute sau pana se rumeneste usor pe margini.


O lasam sa se raceasca apoi o portionam.

Pentru un aspect frumos presaram deasupra zahar pudra.

25 nov. 2015

Tocanita de ciuperci cu rosii


Pentru ca suntem in postul Craciunului am pregatit o tocanita delicioasa de ciuperci cu rosii si usturoi si o mamaliguta aburinda si ne-am ospatat cum se cuvine!
Iubesc ciupercile in orice forma ar fi ele si daca mai adaug in combinatie o conserva de rosii si ceva usturoi deja totul e cum nu se poate mai bine! Si cum pentru o mancare delicioasa avem nevoie de ingrediente de calitate si de aceasta data am folosit minunatele conserve de la Sun Food, categoric cele mai bune de pe piata si in plus suta la suta naturale!
Cu rosiile cuburi de la Sun Food va garantez ca veti obtine cel mai bun sos pentru paste sau pizza, sunt minunate, mai ales acum in perioada postului.
Citeste toata reteta »

Pui cu taitei si legume


In tumultul unei lumi prea grabite, in vartejul prea multelor sarcini de indeplinit, in abisul promisiunilor desarte, cartea ramane oaza de speranta, picatura de adevar de care avem nevoie si de care ne agatam cu disperare. E sansa noastra spre mai bine, e deschiderea catre o lume mai buna.
Fetitei mele de 7 ani ii place foarte mult sa citeasca, ceea ce ma bucura nespus si cu mare drag ii cumpar carti asigurandu-i astfel hrana spirituala si punand bazele unui viitor promitator.
Din pacate nu toti copiii au aceasta sansa si sunt parinti care, fie nu-si permit sa cumpere carti, fie datorita gradului de educatie nu considera ca este necesar sa o faca. Si acesti copii merita o sansa iaripentru asta exista bibliotecile.
Doamna Georgeta Pogan este o bibliotecară care de ani buni parcurge peste 7 kilometri pe jos, dus-întors, până în satul Ponorel, din Munții Apuseni, unde elevii nu au bibliotecă și nici cărți după care să studieze.
Transavia demarează o campanie prin care fiecare rețetă gătită cu pui Fragedo primită de la voi, înseamnă o carte donată pentru copiii din Munții Apuseni care își doresc să învețe și să citească.
Trimite-ne rețeta ta și contribuie și tu la dotarea bibliotecii din satul Ponorel, munții Apuseni.
Afland de aceasta campanie m-am alaturat si eu cu mare drag si am pregatit o reteta cu carne de pui.
Puteti dona si voi o carte, trebuie doar sa pregatiti o reteta cu carne de pui si sa postati poza pe pagina de facebook Transavia 
sau pe pagina de facebook Caietul cu retete  folosind hastagul #gatescpentruocarte. O reteta gatita este echivalentul unei carti donate, cu cat mai multe retete cu atat mai multe carti.
Hai sa facem un gest frumos si sa ajutam acesti copii sa faca un pas spre o lume mai buna!
Citeste toata reteta »

23 nov. 2015

Supa crema de dovleac cu ghimbir, bacon crocant si crutoane si un concurs savuros!


Cu drag imi amintesc intotdeauna de bunica, insa astazi pregatind supa de dovleac mi-am amintit de ea cu atata drag si mi-am amintit cu cata rabdare pregatea masa, cat de atenta era la detalii, ce important era pentru ea gustul si cat de atenta ne urmarea in timp ce mancam asteptand sa vada pe chipul nostru multumirea. Bunica era o bucatareasa desavarsita asa ca mancarea ei era intotdeauna gustoasa si plina de savoare!
Savoarea bucatelor este foarte importanta si indiferent ce gatiti intotdeauna este important sa tineti cont de acest aspect. Mi se intampla adeseori atunci cand gust un fel de mancare sa simt ca lipseste acel "ceva" acel ceva ce iti da maximum de confort, acel ceva te defineste, acel ceva ce iti aminteste de cei dragi, acel ceva ce ii aduna pe toti in jurul mesei si iti da satisfactia lucrului bine facut.
Citeste toata reteta »
Abonați-vă la: Postări ( Atom )
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes