Ingrediente pui in sos de lamaie
Intr-o tigaie incingem uleiul de floarea soarelui si rumenim pieptul de pui pe ambele parti. In mod normal, reteta originala prevede prajirea puiului intr-un amestec de unt si ulei de masline, eu insa am preferat sa il prajesc in putin ulei de floarea soarelui
Scoatem deoparte puiul si in tigaie adaugam untul.
Adaugam caperele, sotam usor, apoi adaugam supa de pui si zeama de lamaie. Tineti cont si de gustul caperelor, daca sunt in saramura sunt usor sarate, daca sunt in otet sunt usor acre. Cantitatea de zeama depinde foarte mult de cat de acra este lamaia, eu am pus 50 ml, dar cel mai indicat este sa puneti putin cate putin si sa gustati. Lasam sa fiarba cateva secunde cat sa se imprieteneasca aromele.
Adaugam pieptul de pui si fierbem circa jumatate de minut, intorcand puiul pe ambele parti, astfel incat aceste sa ia gustul sosului.
Adaugam patrunjel tocat marunt. Merge foarte bine alaturi de o garnitura de orez.
