Aparatul vine insotit de un pahar gradat si o lingura de inghetata Avantajul este ca nu are absolut deloc ace de gheata si nu trebuie sa asteptam ore intregi sa fie gata.

Daca nu detineti un astfel de aparat atunci fie va cumparati unul, fie puneti ingetata intr-o caserola si o dati la congelator pentru cel putin 8 ore. In primele doua ore o puteti scoate de doua trei ori si mai mixati putin, astfel incat sa avem la final cat mai putine ace de gheata.

Va recomand si inghetata de ciocolata cu lapte condensat. Mai multe retete de inghetata gasiti aici. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente inghetata de pepene galben, cu banane si iaurt

Mod de preparare inghetata de pepene galben, cu banane si iaurt

Vom alege pepene un pepene galben cat mai aromat, si eu am ales unul lunguiet, cu miez portocaliu. Il taiem in doua, cu ajutorul unei linguri indepartam semintele, taiem apoi felii. De pe fiecare felie vom  indeparta coaja si taiem miezul cuburi. Eu am tinut pepenele la frigider in prealabil.
Vom alege banane foarte bine coapte, de preferat din cele cu puncte negre pe coaja, pentru ca sunt foarte coapte si aromate. Taiem bananele felii.
Atat pepenele cat si bananele  le-am cantarit fara coaja.

Punem pepenele si bananele in vasul unui blender vertical. Adaugam iaurtul si mierea de albine. Eu am folosit miere de albine poliflora. Cantiattea de miere e variabila, puteti adauga mai multa sau mai putina,  depinde foarte mult de cat de dulci sunt pepenele si bananele, dar si de gustul fiecaruia. Am folosit iaurt grecesc cu 10% grasime.

Mixam compozitia cu blenderul vertical astfel incat sa obtinem o crema fina.

Pregatim aparatul de inghetata Heinner HICM-150S Indepartam unitatea motorului si scoatem cuva. Punem in cuva compozitia de inghetata si apoi montam paleta de amestecare si punem cuva in aparat.

Adaugam capacul transparent si apoi atasam unitatea motorului. Setam timpul cu ajutorul butonului timer si apasam butonul start. Eu am setat la 30 minute, dar fiind o compozitie ceva mai lichida a necesitat inca 30 minute, asadar in total o ora.

La finalul timpului de preparare va porni semnalul sonor si aparatul va activa automat functia de mentinere la rece.

Aparatul este prevazut cu o lingura speciala pentru inghetata, cu ajutorul careia puteti doza portiile. Asezati inghetata in boluri si decorati cu frunzulite de menta.

Compotul de piersici este nelipsit din camara noastra, si  este primul care se termina, urmat de cel de caise si apoi de cel de visine. Am folosit piersici din livada parintilor mei, mici, dar dulci, parfumate si zemoase, asadar compotul e cu atat mai gustos.
Va recomand si dulceata de piersici, dulceata de piersici cu mango, tarta rustica cu piersici, sau prajitura rasturnata cu piersici. Mai multe retete cu piersici gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Dulceata de cirese este preferata sotului meu, asa ca nu puteam sa nu fac si anul acesta. Se prepara similar cu dulceata de visine, este perfecta pentru clatite, prajituri, sau o puteti intinde pe paine, la micul dejun.
Va recomand si dulceata de cirese cu rom, dulceata de visine, dulceata de zmeura sau dulceata de caise. Mai multe retete de dulceata gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Checul marmorat cu cirese este un chec tare bun, nu este deloc uscat si innecacios, ba chiar are o consistenta usor umeda, si il facem adeseori in aceasta perioada, cu cirese sau visine. Ingredientele date sunt pentru un singur chec mare, dar  in fotografii apar doua checuri deoarece eu am dublat cantitatile, pentru ca am impartit checul cu mai multe persoane. 

Va recomand si checul simplu cu cacao,  checul in doua culori, cu capucino si coacaze rosii, checul cu cacao si stafide  sau checul din albusuri, cu ciocolata si visine. Mai multe retete de chec gasiti aici. Mai multe retete cu cirese gasiti aici. Mai multe retete cu visine gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 Tortul acesta cu piscoturi, mascarpone si capsuni l-am facut luna trecuta, de ziua de nastere a sotului, dar abia acum am reusit sa scriu reteta, si, cum inca se mai gasesc la piata capsuni dulci si aromate, va recomand sa il pregatiti. Este un tort fara coacere, timpul de preparare este foarte mic, iar nivelul de dificultate de asemenea, este minim, asadar este un tort ideal si pentru incepatori in ale bucatariei.
Va recomand si tortul Fraisier cu capsuni, tortul tiramisu cu capsuni, tortul diplomat cu capsuni sau tortul cu piscoturi si bavareza cu capsuni. Mai multe retete de torturi gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Spuma de capsuni este un desert lejer, perfect pentru aceasta perioada caniculara, pentru ca se face foarte usor, si se consuma rece, de la frigider.
Reteta aceasta de spuma de capsuni contine albusuri crude, asadar, daca sunteti reticenti si aveti o problema cu asta, reteta aceasta nu este pentru voi. Eu folosesc oua de la parintii mei, am siguranta ca sunt proaspete, si nu am patit niciodata nimic, dar sigur, fiecare este liber sa aleaga pentru el si nu este nici o suparare daca nu suntem de aceeasi parere, suntem diferiti, e perfect normal sa avem gusturi si pareri diferite.
Pentru prepararea acestei retete am folosit mixerul de mana Heinner HM-B400   Mixerul are o putere de 400 W, este prevazut cu 2 teluri si doua carlige din inox si este prevazut cu 5 viteze si cu functie turbo.

Ingrediente spuma de capsuni

Mod de preparare spuma de capsuni

Vom mixa mai intai albusurile. Pentru o reusita cat mai sigura vom folosi un vas curat, bine degresat si uscat, iar albusurile nu trebuie sa obtina deloc urme de galbenus. 

Alegem capsuni bine coapte si parfumate. Nu uitati ca este un produs simplu, cu putine ingrediente, asadar reusita acestui desert depinde foarte mult de gustul capsunelor. Le putem pasa cu blenderul vertical sau le pusem pasa cu o furculita. Eu am ales sa le pasez cu furculita, ca sa am bucati de capsuni in desert. Daca isi vor lasa prea multa zeama o mai puteti scurge, pentru ca ar putea influenta textura spumei.

Adaugam peste albusurile batute zaharul, putin cate putin, si mixam pana vom obtine o bezea tare si lucioasa. Adaugam capsunile.

Amestecam cu ajutorul unei spatule, cu miscari  circulare, pana cand vom ingloba toate capsunile in bezea.

Vom obtine o spuma cu o culoare roz, foarte frumoasa.

Asezam spuma de capsuni in pahare, decoram cu feliute de capsuni si menta si o pastram la frigider, pana in momentul servirii.

Am fost reticenta, recunosc, cand am auzit de ridichi murate, dar dupa ce am gustat mi-am schimbat parerea si abia am asteptat sa apara ridichile ca sa le pregatesc si eu.

Iubesc eclerele, iar acestea cu crema de vanilie, frisca si capsuni, glazurate cu ciocolata alba, sunt tare gustoase, iar copiilor le-au placut tare mult!
Va recomand si eclerele cu crema de vanilie si frisca, eclerele cu zmeura si ciocolata alba, minieclerele sau tortul ecler. Mai multe retete cu crema de vanilie gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici