Curry de naut cu lapte de cocos este un fel de mancare vegetarian, inspirat de bucataria indian, foarte gustos si consistent. Noi l-am servit alaturi de orez, si optional puteti aduce la masa si felii de lamaie sau lime. Am folosit naut fin, gustos si santos de la prietenii mei de la Sun Food, naut conservat doar cu apa si sare, fara nici un fel de conservanti!
Mai multe retete cu naut puteti gasi aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ingrediente curry de naut cu lapte de cocos
1 conserva naut Sun Food
2-3 linguri rosii cuburi Sun Food
250 ml lapte cocos
1 ceapa mica
2 catei usturoi
1 cm radacina ghimbir
1 lingura curry
1 varf cutit chilli
frunze de coriandru
Mod de preparare curry de naut cu lapte de cocos
Tocam fin ceapa, pisam usturoiul si ghimbirul in curatam si il dam prin razatoarea mica. Le sotam in doua linguri ulei, doar atat cat sa isi elibereze aromele.
Adaugam nautul din conserva, bine scurs.
Adaugam 2-3 linguri de rosii cuburi.
Adaugam laptele de cocos.
Apoi adaugam pudra de curry si chilli.
Lasam la foc mic, pana cand obtinem un curry cremos. Asezonam cu coriandru verde. Eu nu am gasit coriandru asa ca am trisat putin si am folosit patrunjel.
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!