Quesadilla cu pui este o reteta mexicana de tip fast food, foaie de tortilla umpluta cu branzeturi, uneori carne condimente si in general  insotita de diverse sosuri. De regula mancarurile mexicane sunt foarte condimentate, de data asta insa eu am ales sa pregatesc o varianta mai prietenoasa, pe langa faptul ca nu este picanta am facut-o pe grill, iar ardeii i-am pus cruzi, fara sa ii gatesc in prealabil. In mod normal ar fi trebuit sa prajesc puiul in tigaie, sa gatesc si ardeiul impreuna cu puiul, si sa adaug ardei iute. Pentru copii am facut varianta si mai simpla, doar piept de pui si cascaval.
Va recomand si burrito cu pui si legume, fajitas de pui sau  enchiladas cu pui. Mai  multe retete mexicane gasiti aici. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici  sau pe instagram aici

Ingrediente quesadilla cu pui

Peste pui punem ardeii taiati rondele si ceapa verde tocata marunt.

Radem deasupra cascavalul.

Tragem partea de tortilla ramasa libera deasupra.

Punem tortilla pe grill-ul incins. Eu am pus in acelasi grill in care am facut puiul, pentru ca lipia sa ia un plus de gust de la resturile de pui ramase pe grill.

Intoarcem lipia pe ambele parti, astfel incat sa se topeasca in interior cascavalul si sa actioneze ca un liant.

Quesadilla noastra este gata de savurat! Din cantitatile date am obtinut patru quesadilla.