Fajitas de pui e o reteta de inspiratie mexicana, pe cat de gustoasa pe atat de usor de pregatit!
Pentru a-mi eficientiza timpul, dar si pentru a pregati un preparat mai sanatos, eu am ales sa folosesc friteuza cu aer cald Heinner
Smartfry HAF-B6GREY1700.
Cu o putere de 1700 W si o capacitate a cosului de 5,7 litri friteuza este prevazuta cu un display digital cu control touch, timer de 60 minute, temperaturi de la 80 pana la 200 grade si 8 programe presetate. Cosul este detasabil si antiaderent ceea ce impiedica lipirea alimentelor si il face extrem de usor de curatat. Poate fi spalat chiar si in masina de spalat vase. Design-ul este deosebit si elegant, si se incadreaza cu succes in orice tip de bucatarie. 

Ingrediente fajitas de pui la friteuza cu aer cald 

Mod de preparare fajitas de pui la friteuza cu aer cald

Taiem fasii pieptul de pui si ardeii capia. Ceapa o curatam si o taiem fideluta.

Punem puiul, ceapa si ardeii intr-un bol, adaugam uleiul de masline, sarea, piperul si chilli dupa gust si amestecam bine. Daca nu va plac mancarurile picante inlocuiti chilli cu boia dulce. Daca va doriti mai picant puteti adauga un ardei iute tocat marunt.

Conectam friteuza cu aer cald la sursa de curent si deschidem cosul acesteia. Punem amestecul in cos si inchidem. 

Setam la programul pentru pui, si setam timpul la 15 minute. La jumatatea timpului deschidem friteuza ca sa verificam si sa mai amestecam compozitia, ca sa se patrunda bine pe toate partile. Cand programul s-a terminat aparatul va emite niste semnale sonore.

Scoatem cosul friteuzei si punem intr-un vas continutul.
Pentru servire putem folosi foi de tortilla, pe care le vom unge cu un sos preparat din guacamole, zeama de la o limeta si sare dupa gust. Punem deasupra doua linguri din compozitia de pui cu ardei si ceapa si patrunjel verde tocat marunt.

Cu siguranta majoritatea dintre voi cand va ganditi la ciulama va ganditi la varianta cu smantana, insa in mod normal ciulamaua se face cu faina, fara smantana, cel putin in Muntenia, in zona in care am crescut eu. Oricum ar fi, ciulamaua asta e foarte gustoasa, mai ales daca vom folosi carne de la pasare crescuta in curte.
Va recomand si ciulamaua cu pipote si inimi de pui, ciulama de pui si ciuperci,  sau ciulamaua de porumbel. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ciorba cu perisoare din carne de pui desi foarte gustoasa, totusi a ajuns destul de tarziu in meniul nostru, si a venit la pachet cu o poveste trista, dar cu final fericit.
In general nu obisnuiesc sa scriu povesti aici, de data asta insa voi face o exceptie, findca as vrea ca atat reteta, cat si povestea din spatele ei, sa ramana aici pentru Stefan.
In vara anului trecut, dupa un diagnostic eronat al medicilor de la urgente, la cateva zile diferenta, baiatul meu Stefan, a ajuns din nou la urgenta in stare grava, cu peritonita cu septicemie si pronostic rezervat. Nu intru in detalii findca nu este nici momentul si nici locul aici, certe este ca, dupa cateva zile de framantari si incertitudini, a urmat o luna de spitalizare, pentru ca infectia invadase in mare parte cavitatea abdominala, si Stefan isi revenea cu greu. La 13 ani si 1,60 inaltime ajunsese la 36 kg si organismul ii permitea sa manance foarte putine lucruri din cele deja foarte putine din meniul de regim. Practic meniul lui era compus din supa de pui, pilaf cu pulpa la cuptor, pastrav la cuptor, compot de caise facut in casa si branza proaspata. Inainte sa plecam din spital am rugat medicul sa imi spuna ce ar mai putea manca, pentru ca efectiv ajunsese la saturatie si nu mai suporta nici supa, nici pilaful si nici pulpele la cuptor, si asa ne-a recomandat ciorba asta de perisoare din carne de pui care efectiv l-a pus pe picioare, si vreme de doua saptamani a mancat zilnic una-doua portii, si usor, usor, a inceput sa ia in greutate si sa isi revina.
Si acum, la aproape un an distanta, ciorba de perisoare este in topul preferintelor culinare ale lui Stefan, si o pregatesc foarte des, asa ca era musai sa ajunga si pe blog.
Inainte sa trec la reteta vin cu urmatoarea precizare: daca doriti sa faceti ciorba de regim (in mod special pentru persoane cu probleme digestive) atunci eliminati ceapa din perisoare si din ciorba, eliminati piperul, borsul sa fie facut in casa, nu din comert, bulionul de asemenea, facut in casa, fara conservanti adaugati, iar pulpele sa fie fara pielita.
Va recomand si ciorba cu perisoare din carne de porc, ciorba de pui cu taitei, supa de pui cu galuste, ciorba de curcan, sau supa de pui cu taitei. Mai multe retete de ciorba gasiti aici. Mai multe retete de supa gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

De cativa ani incoace a devenit o traditie la noi in familie ca in ziua de Revelion sa mancam peste, iar pentru noaptea de Revelion sa pregatim un pui la cuptor si o paine calda.
De regula pregatesc puiul cu unt aromat, preferatul copiilor, dar anul acesta am zis sa mai schimbam putin reteta, si voi face jumatati de pui la cuptor.
Va recomand si puiul pe sticla, cu unt aromat, puiul la cuptor, puiul pe doza de bere, puiul umplut cu naut, puiul la rotisor sau puiul in lapte a la Jamie Oliver
Mai multe retete de fripturi festive gasiti aici. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Ingrediente rulada din pulpe de pui, cu ardei si cascaval

Mod de preparare rulada din pulpe de pui, cu ardei si cascaval

Asezam mai intai fasiile de bacon una langa alta, avand grija sa le suprapunem usor una peste cealalta.

Pulpele dezosate le batem usor cu ciocanul de snitele ca sa le mai subtiem putin si le asezam peste feliile de kaizer astfel incat sa acoperim cam trei sferturi din suprafata.

Condimentam pulpele cu sare, piper, praf de usturoi si boia. Radem deasupra cascavalul si presaram ardeiul taiat cubulete.

Rulam cat mai strans posibil astfel incat sa obtinem o rulada.

Asezam rulada astfel obtinuta pe gratarul friteuzei.

Cartofii dulci il curatam, il taiem cubulete si il punem in tava de scurgere a friteuzei. Ii condimentam cu sare, piper, boia dulce si praf de usturoi.

Asezam tava de scurgere pe pozitia cea mai de jos, iar gratarul cu rulada pe urmatoarea.

Setam la programul pentru pulpe de pui. Programul este de 30 minute la 180 grade, dar puteti modifica daca doriti atat timpul cat si temperatura. Apasam butonul start. La finalul celor 30 minute friteuza va emite niste semnale sonore.

Am servit rulada alaturi de cartofii dulci si de o salata.

Cristy strips este un preparat de tip fast food foarte iubit mai ales de catre copii. Si cum e vara si temperaturile au crescut cu mult peste limita de confort, friteuza cu aer cald vine sa ne salveze si sa ne ajute sa pregatim o multime de preparate delicioase si sanatoase fara sa facem nici un pic de fum sau de caldura in bucatarie!  Pe langa faptul ca nu mai facem fum sau caldura in casa vom obtine si un preparat cu mult mai sanatos decat cele prajite in ulei! Va asigur ca vor fi delicioase, cu mult mai bine decat cele din comert!
 

Pentru pregatirea acestora am folosit friteuza cu aer cald FAF-MD2000BK de la Fram Electrocasnice Cartofi prajiti, crispy strips, fish fingers, aripioare de pui, si cam tot ce obisnuiam sa prajesc in tigaie, le pregatesc acum cu ajutorul acestui aparat. Cel mai mare avantaj este ca putem praji fara ulei, sau cu maxim una-doua linguri de ulei, si nu vom mai avea mai fum sau mirosuri in bucatarie, iar aparatul se intretine si se spala foarte usor. Capacitatea cosului este de 5 litri, ceea ce il face ideal pentru familia noastra, formata din patru persoane. Este silentios, este prevazut cu display digital control touch, are termostat reglabil de la 80 si pana la 200 grade, dar si o serie de programe prestabilite. Aspectul aparatului este foarte placut si se integreaza usor in orice bucatarie.
In concluzie recomand acest aparat din toata inima, eu una sunt foarte incantata si il folosesc aproape zilnic!

E vara si foarte cald, iar gatitul, in special in zilele caniculare, nu mai e chiar o placere, astfel incat cautam solutiile cele mai bune pentru a pregati retete simple, rapide, satioase, dar mai ales sanatoase.
Puiul cu legume la friteuza cu aer cald este reteta ideala, puiul fraged si suculent, legumele delicioase, usor crocante isi pastreaza savoare, iar faptul ca sunt gatite la friteuza cu aer cald face ca acest fel de mancare sa fie nu doar foarte gustos si satios ci si foarte sanatos.
Friteuza cu aer cald Fram FAF-MD2000BK ne ajuta sa preparam mancaruri sanatoase, fara ulei sau cu doar una-doua linguri, fara sa facem fum sau caldura in casa.
Friteuza este foarte silentioasa, are temporizator de pana la 60 minute si termostat reglabil de la 80 si pana la 200 grade si si are o capacitate a cosului de 5 litri, ceea ce o face ideala pentru familia noastra de patru persoane. Vasul detasabil al aparatului este antiaderent, acoperit cu un invelis din teflon, preparatele nu se lipesc si este foarte usor de curatat. Friteuza este prevazuta cu protectie pentru supraincalzire.

Puiul cu miere si susan in stil chinezeasc este un preparat senzational, foarte gustos, bucatile de pui au o crusta dulceaga deosebit de crocanta, iar interiorul fraged si suculent, cu greu te vei putea opri din mancat. Daca iubiti mancarea chinezeasca si combinatiile dulce-sarat la fel de mult ca si mine va asigur ca va veti indragosti de acest fel de mancare.
Va recomand si puiul cu ananas, in sos dulce acrisor, puiul cu bambus si urechi de lemn, tigaia picanta cu pui si legume sau pachetelele de primavara. Mai multe retete chinezesti gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici