Placinta cu branza si praz este pur si simplu minunata, o reteta pe care am primit-o de la cineva din zona Dobrogei, din cate am inteles ar fi chiar o reteta machedoneasca, poate imi confirmati voi daca este sau nu asa. Cert este ca placinta asta este deosebita, iar aluatul este pur si simplu minunat, si se lucreaza foarte usor cu el, necesita doar putina rabdare pentru ca are nevoie de timpi de odihna.
Va recomand si placinta dobrogeana cu branza si stafide, placinta turceasca cu branza sarata, placinta cu visine sau placinta cu iaurt. Mai multe retete de placinte gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pana sa ajung in Tara Motilor, anul trecut, recunosc ca nu m-au tentat niciodata aceste placinte, nu stiu de ce, dar nu pareau cine stie ce. Ei bine, dupa ce am mancat, am realizat ce am pierdut, si am vrut neaparat sa le pregatesc si acasa. Am avut ocazia sa incerc cu diverse umpluturi, dar cel mai mult mi-au placut cele cu branza si ceapa, iar copiii, evident, le-au preferat pe cele cu afine!
Oricum, foarte bune, si se fac si foarte usor! Eu am facut din 500 g faina si am obtinut sase placinte, sfatul meu este sa dublati cantitatea si sa le faceti atat cu umplutura sarata, cat si cu umplutura dulce!

In caz ca va intrebati ce este lespedea, este o piatra speciala,  pe care se coc aceste placinte. Eu nu am avut o astfel de piatra, dar am copt pe o tabla groasa. Puteti folosi o tigaie de fonta sau de tuci in loc de lespede.

Va recomand si placinta  dobrogeana cu branza dulce si stafide,  invartita moldoveneasca cu nuca, placinta cu iaurt  sau placinta traditionala cu mere. Mai multe retete de placinte gasiti aici. Mai multe retete traditionale romanesti gasiti aici.  

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ador placintele, si de cand am descoperit placintele turcesti le fac din ce in ce mai des, in special cele sarate. Asadar astazi, cum ma tot impiedecam de o bucata de branza prin frigider, am zis ca ar fi cazul sa o salvez intr-o placinta.
Am folosit foi yufka, sunt mai fine decat foile obisnuite de placinta, eu le iau din Auchan, dar le-am vazut si in Carrefour sau Selgros, probabil si in alte magazine mai mari.

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici