Tortul cu mascarpone, ciocolata alba si fructe de padure a fost tortul meu de Florii, cand mi-am serbat ziua onomastica, un tort fin si delicat, cu interior dulce si cremos, completat cu succes de fructele de padure dulci-acrisoare, cu un aspect deosebit ce incanta mai intai ochiul, si abia apoi aduce bucurie si papilelor gustative! 
Desi pare ca am scris mult e un tort destul de simplu, se face destul de usor, eu am scris mult doar ca sa fiu sigura ca ati inteles exact, si ca ii va reusi oricui, indiferent de experienta. 
Va recomand si tortul cu piscoturi, crema de ciocolata si fructe de padure, tortul cu crema mascarpone ciocolata si portocale, tortul profiterol cu ciocolata, tortul cu mousse de ciocolata si visine sau  tortul Rafaello cu zmeura. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Oricat de putine oua as vopsi de Pasti, intotdeauna ne raman oua, in principal pentru ca facem Pastele la tara, la parintii mei, iar acolo inca se pastreaza traditiile si inca se dau de pomana oua rosii, drob, pasca si cozonac, asa ca pe langa cele vopsite de mine se adauga si cele primite. Desigur, nu putem manca atatea oua, asa ca le valorificam in diverse preparate cum ar fi si aceasta asta de oua cu ton si castraveti murati, numai buna de intins pe paine! 
Va recomand si salata de oua cu ton si ceapa rosie, ouale umplute cu pasta de ton, salata de oua, ouale umplute cu crema de branza si somon afumat sau salata de oua cu leurda. Mai multe retete cu oua gasiti aici. Mai multe retete cu ton gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Ingrediente pasta de oua cu ton si castraveti murati 

Mod de preparare pasta de oua cu ton si castraveti murati

Pentru eficientizarea timpului si pentru a-mi usura simtitor munca, am folosit robotul de bucatarie Fine Gourmet HFP-K1000 cu o putere de 1000 W cu sase trepte de viteza cu indicator luminos si functie pulse, lame din otel inoxidabil, o capacitate de 2,3 l a bolului de procesare si cana de plastic de 1,5 l si storcator de citrice. De asemenea este prevazut si cu lame cu ajutorul carora puteti felia, puteti rade, puteti pregati chiar si cartofi pai! 
Cu un design modern si elegant isi va gasi cu usurinta locul in orice bucatarie!

Punem in vasul robotului de bucatarie ouale intregi (curatate de coaja), tonul din conserva scurs bine, castravetii murati, mustarul, iaurtul pe care l-am tinut in prealabil intr-o sita la scurs, sarea si piperul. Ton eu am avut in suc propriu si l-am pus mai intai intr-o sita deasa la scurs, iar iaurt am avut cu 1,5% grasime, asa ca l-am lasat in prealabilintr-o sita la scurs. Daca folositi iaurt grecesc cu 10% grasime puteti sari peste aceasta etapa. In loc de iaurt puteti folosi smantana sau maioneza. 

Cuplam robotul de bucatarie la priza, punem capacul avand grija sa fie bine inchis, apoi setam la viteza maxima si lasam pana obtinem o pasta fina. 

Cand este gata indepartam capacul. Gustam si, daca este cazul, mai adaugam sare, piper sau mustar. 

Punem pasta de oua cu ton si castraveti murati intr-un vas, si, pentru un aspect placut, dar si pentru gust, adaugam deasupra ceapa verde taiata rondele si ceapa rosie taiata rondele mici. O putem manca pe paine prajita, paine cu seminte, paine cu cartofi sau orice alta paine ne este pe plac. 

Tiramisu e unul dintre cele mai iubite deserturi din intreaga lume, iar combinatia dintre waflles si tiramisu e una extraordinara, pe placul tuturor! Inimioare dulci cu gust subtil de cafea, completate de savoarea cremei de mascarpone, aceste waflles tiramisu sunt atat de dragute incat ar fi nemaipomenite chiar si pe masa de Pasti! Multumesc Merisor pentru inspiratie! 
Va recomand si waflles cu afine, waflles cu portocale, waflles cu ciocolata sau waflles cu mere si scortisoara. 
Mai  multe retete de wafles gasiti aici. Mai multe retete de tiramisu gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Crema rapida de mascarpone cu ciocolata alba este o crema fina, delicata, cu gust subtil de ciocolata si vanilie, o crema ideala pentru umplerea si acoperirea torturilor si a prajiturilor, sau pentru diverse deserturi la pahar. 
Va recomand si crema rapida de mascarpone cu ciocolata neagra, crema ganache de ciocolata alba, crema de vanilie sau crema rapida de mascarpone cu frisca

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Vol au vent cu crema de branza si somon afumat, un aperitiv deosebit, si gustos, si rapid, si mai ales elegant, minunat pentru petreceri, si mai ales pentru cele de tip bufet suedez! 
Vol-au-vent sunt practic niste pateuri foarte usoare, niste clasice ale patiseriei franceze preparate din aluat foietaj in forma de cilindru si care pot fi umplute cu orice doriti, fie dulce, fie sarat.
Va recomand si ouale umplute cu crema de branza si somon afumat, cuburi aperitiv cu crema de branza si somon, rulada de somon cu crema de branza si avocado cheesecake cu somon afumat blinii cu crema de branza si somon afumat sau tortul aperitiv cu crema de branza si somon afumat. Mai multe retete de aperitive gasiti aici. Mai multe retete cu foietaj gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Astazi am adus pentru voi un smoothie tropical cu cocos si ananas, un smoothie revigorant ce poate fi servit atat ca mic dejun cat si in loc de gustare, un smoothie care vine cu o doza de energie fiind bogat in vitamine, antioxidanti dar si electroliti esentiali pentru hidratarea organismului. 
Va recomand si smoothie de pepene rosu, smoothie cu capsuni, smoothie cu fructe de padure, sau smoothie cu zmeura si banane.  Mai multe retete de bauturi gasiti aici.

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Pentru ca am vrut o reteta de post, o reteta care sa alunge monotonia din bucatarie, si pentru ca efectiv iubesc bucataria asiatica, am pregatit niste taitei de orez cu legume in stil chinezesc pur si simplu minunati! Si, pentru ca am folosit taitei de orez, reteta este ideala si pentru persoanele cu intolerenta la gluten, desigur, cu conditia sa verifice cu atentie lista de pe ambalajul tuturor ingredientelor in prealabil. 
Va recomand si reteta de noodles cu legume, noodles cu vita si legume, noodles cu pui si legume, salata asiatica cu taitei, sau "furnici in copac". Mai multe retete chinezesti gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Borsul de fasole cu urzici este o reteta de post simpla, o reteta de sezon, o reteta exact asa cum o faceau bunicii nostri, cu ingrediente simple, dar gustoase, pline de savoare! 
Borsul asta este o minunatie, foarte gustos si hranitor, e perfect mai ales acum in perioada postului, cand urzicile vin cu un aport atat de important pentru organism! 
Va recomand si borsul de fasole moldovenesc, borsul de urzici, borsul de loboda sau borsul de stevie. Mai multe retete cu fasole gasiti aici. Mai multe retete cu urzici gasiti aici. 

   Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Saptamana trecuta am cumparat cateva medalioane de sturion cu intentia de a pregati un storceag, dar, cum intre timp am gasit un sturion intreg am decis sa pregatesc ciorba la tara la ceaun, la foc de lemne, a trebuit sa gasesc o alta modalitate de preparare pentru ele. Cum nu voiam sa ma complic prea tare, nu voiam sa fac nici fum si miros de peste in casa, am ales metoda  cea mai la indemana, prepararea lor la friteuza cu aer cald. Peste mai pregatisem, dar orez am pregatit pentru prima data la friteuza cu aer cald, asa ca am avut ceva emotii, dar a fost gatit perfect! 
Va recomand si fileul de salau cu broccoli la friteuza cu aer cald, sau fileul de cod pane cu cartofi prajiti la friteuza cu aer cald. 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Iubim omletele, si sunt nelipsite din meniul nostru in mod special la micul dejun, dar uneori chiar si in timpul zilei! De omlete nu te poti plictisi niciodata fiindca iti ofera o varitate de modalitati in care pot fi pregatite, de la cele mai simle, pana la cele mai surprinzatoare combinatii! 
Va recomand si omleta cu ceapa verde, omleta cu branza si marar, omleta cu rosii si mozzarella, omleta taraneasca omleta la cuptor cu leurda si spanac sau omleta turceasca. Mai multe retete de omleta gasiti aici.Mai multe retete cu spanac gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici